本篇文章给大家谈谈酸梅汤做法土豆饼家庭，以及酸梅汤土味对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酸梅汤做法土豆饼家庭的知识，其中也会对酸梅汤土味进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 酸梅红烧排骨的家常做法？

1、酸梅红烧排骨的家常做法？

用料

排骨

700克

酸梅汤

1碗

干淀粉

2勺

葱段

10克

生姜

1块

盐

适量

色拉油

适量

八角

1颗

花椒

10粒

料酒

小葱

2棵挽

步骤 1

排骨请商家切成段回家洗净洗净

步骤 2

把排骨放入冷水锅中，大火煮开2分钟血沫浮起，捞出在流水下冲干净

步骤 3

用高压锅或普通的锅都行放入排骨，加盐、料酒、拍破的生姜、葱结、八角花椒、2棵整棵的小葱和适量

步骤 4

的水炖熟，熟了就可以不要炖到骨肉脱离

步骤 5

炖好的排骨捞出稍微沥干水分，放入2勺的干淀粉，使排骨表面均匀的包裹一层干淀粉

步骤 6

锅烧热，多放一些油，油温升至5成热时，逐个放入排骨炸至排骨表面微黄捞出

步骤 7

待锅内的油温升至8成热时，放入排骨复炸30秒捞出

步骤 8

将酸梅汤、小半勺干淀粉、盐放入碗中，调匀成欠汁

步骤 9

另起油锅，爆香葱段姜片，倒入调好的欠汁

步骤 10

用铲子不断搅拌，直至烧开

步骤 11

当欠汁稍微变浓稠还具有流动性，这时再放入1汤匙色拉油炒匀

步骤 12

放入排骨，使欠汁均匀裹满排骨表面即可

主料：排骨500g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、红辣椒适量、酱油适量、白砂适量、腌酸梅3个、土豆500g、蒜适量

酸梅排骨

1.取3颗腌酸梅备用, 姜、蒜、辣椒切好备用。

2.土豆滚刀切成块状泡水备用。

3.将排骨焯水冼净浮物。

4.油锅烧热，加入少量的蒜和辣椒，将土豆加入适量的酱油炒至金黄色，盛起备用。

5.油锅烧热后，加入姜、蒜、辣椒，炒1分钟左右炒出香味。

6.把酸梅加入油里，稍微按碎。加入排骨。

7.加入酱油和少量的糖和料酒，继续翻炒至排骨变金黄色。

8.把前面炒好的土豆放入锅里,继续翻炒几分钟,装盘

小贴士:每个家庭的口味都不一样，所以调料中没有明确写上份量，按自己喜好调味即可。

到此，以上就是小编对于酸梅汤做法土豆饼家庭的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸梅汤做法土豆饼家庭的1点解答对大家有用。