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1. 夏天到了听说桂花茯苓酸梅汤非常不错,但是怎么做 怎么喝呢?_百度知 ...

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是的 不错的饮料。他是在老北京酸梅汤原有的基础上加了一味茯苓，这个茯苓是祛湿的食补药材，不但不减去口味而且喝这样的酸梅汤能让人去除湿毒 所以非常的不错。

加入冰糖：待酸梅煮至软烂，汤汁颜色变深时，加入冰糖，继续小火煮至冰糖完全溶解。加入桂花：当冰糖完全溶解后，撒入干桂花，煮个2-3分钟即可关火。不需要长时间煮桂花，以免桂花香味过于浓烈。静置沉淀：将煮好的桂花酸梅汤静置一段时间，让汤中的杂质沉淀下来。

煮至酸梅味道充分融入水中后，加入桂花干，继续煮5分钟左右，让桂花的香味也融入汤中。此时可以尝试汤的味道，如有需要可适当调整甜度。第四步：过滤与冷却 将煮好的酸梅汤通过漏网或筛子过滤，去除酸梅和其他杂质。将过滤后的酸梅汤放置一旁冷却至室温。

加入桂花和冰糖：在煮制过程中，待乌梅和其他辅料的味道充分融合后，加入适量的干燥桂花和冰糖。桂花的量不宜过多，以免味道过于浓烈。冰糖的量可以根据个人口味调整，以达到理想的甜度。继续煮制：继续小火煮制，直到冰糖完全溶解，汤汁颜色变得深红，乌梅也变得更加柔软。

将过滤后的桂花酸梅汤放置一旁冷却。如果喜欢冷饮，可以将其放入冰箱冷藏，让汤更加清凉。冷却后，倒入杯中，可以加入几片薄荷叶作为装饰，增加清新感。步骤六：享用 自制的桂花酸梅汤现在已经完成，可以直接享用了。

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