材质：

大蒜30克，粳米100克。

实践：

将大蒜去皮，放入沸水中焯一下。按照通常的方法煮粳米。煮熟后，加入大蒜，彻底煮熟。吃之前加点调味料。

狗肝大蒜粥

材质：

狗肝一片，大蒜50克，粳米100克，葱、姜、盐少许。

实践：

将狗肝洗净切条，蒜稍切末，与粳米同煮为粥，加入葱、姜、盐作调味，煮沸二三分钟即可。每月3次，分24次空腹服用。一周为一个疗程。

生姜大蒜粥

材质：

生姜10克，大蒜20克，大米60克。

实践：

1、生姜洗净，切丝；将大蒜去皮，切成薄片；洗米。 @2。将米、蒜、姜放入锅中，加水800毫升，大火煮沸，然后小火煮35分钟。

紫皮大蒜粥

材质：

紫蒜50克，老玉米100克。

实践：

先将紫蒜剥去外皮，洗净，切成蒜末，备用。将老玉米洗净，放入砂锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后用小火煮至玉米脆嫩。待粥快要成型时，加入紫蒜泥，搅拌均匀。

大蒜粥

材质：

大蒜30克，粳米100克。

实践：

将大蒜去皮，放入沸水中焯一下。按照通常的方法煮粳米。煮熟后，加入大蒜，彻底煮熟。吃之前加点调味料。

籼米大蒜粥

材质：

籼米50克，大蒜（丁香）30克。

实践：

一起煮粥。每日食1-2次，连用1周，忌盐。

白芨大蒜粥

材质：

紫蒜30克，粳米60克，白芨粉5克。

实践：

紫蒜去皮，入沸水中煮1分钟捞出。将大米、白芨粉加水煮沸，加入大蒜同煮成粥，早、晚餐时常服。

苋菜大蒜粥

材质：

苋菜150克，大蒜1头，大米100克，植物油、精盐、味精适量。

实践：

苋菜洗净，切成3厘米的段；去掉大蒜，切成片；将大米洗净，放入锅中，加水1000毫升，煮沸。待米粒开花时，加入苋菜、植物油、精盐、大蒜。杂粮，继续煮成粥，加味精、精盐调味即可食用。

生大蒜、大蒜精

材质：

1-3茶匙生蒜（3-5蒜香精）。

实践：

每天吃1-3茶匙大蒜精或3-5个大蒜球。

大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做

材质：

猪心含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等成分，具有补血、养心、宁神作用。

实践：

1、猪心洗净；将蒜苗洗净切段；将葱、姜洗净，切成段、片；将辣椒洗净切片；

2、将猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫；

3、加入部分葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心一起煮20分钟，然后取出猪心切片；

4、锅里放油，烧热，加入辣椒和剩余的葱、姜、蒜炒香。加入猪心片炒香，然后盛出装盘；

5、锅里放油，烧热，加入辣椒和蒜苗翻炒片刻，然后倒入猪心，加入辣椒粉、盐和味精。

蒜蓉炒猪心特色：http://468suncity.com

蒜味浓郁，开胃。

厨师指南：

一定要把猪心里面的血块洗掉。

标签: 猪心大蒜

大蒜烧鲶鱼

材质：

鲶鱼、精盐、淀粉、大蒜、姜末、辣豆瓣酱、糖、味精、酱油、十三香粉、料酒、高汤、葱花、辣椒油、生粉、醋

实践：

1、鲶鱼洗净，去掉内脏和鳃，剪掉鱼口，将鱼切成4-5小段；选择较粗的蒜瓣，剪去头，尾部备用；将大蒜洗净并切碎。

2、将鱼片用精盐、料酒腌制，然后加入少量淀粉。

3、锅中倒入少量油，将鲶鱼沥干。

4、锅中热油，先将蒜末和蒜末炒香，然后加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油、十三香粉、料酒炒香搅拌均匀后，加入鲶鱼、高汤等配料。煮沸，然后将火调至小火，继续煮10 至15 分钟。

5、炖的时候把鱼身翻过来。煮熟后，取出来放在盘子上。把汤留在锅里。加入葱花和辣椒油翻炒几下。用玉米淀粉勾芡。出锅前，加入少许醋，倒在鱼上即可食用。