材质：

小黄瓜1200克，蜂蜜250克。

实践：

将黄瓜洗净，切成手指粗细的长条，放入沸水中煮1-2秒。倒掉锅里的开水，加入蜂蜜，小火煮的同时搅拌，除去部分水分。气化后离火，冷却后装瓶备用。

蜜饯黄瓜

材质：

小黄瓜1200克，蜂蜜250克。

实践：

将黄瓜洗净，切成手指粗细的长条，放入沸水中煮1-2秒。倒掉锅里的开水，加入蜂蜜，小火煮的同时搅拌，除去部分水分。气化后离火，冷却后装瓶备用。

蜜饯黄瓜山楂

材质：

嫩黄瓜6根，山楂30克，蜂蜜30克，白糖25克。

实践：

将小黄瓜切去两端，去皮去肉，洗净切条，沸水中焯一下，捞出。

山楂洗净，用纱布包裹，加水150克，煮沸两遍，取汁约80克。

置干净锅置火上，倒入山楂汁，加入白糖，小火煮至糖化，然后加入蜂蜜收汁，倒入黄瓜条，拌匀即可食用。

蜜饯黄精

材质：

黄精200克，蜂蜜50克，水适量。

实践：

将干黄精洗净，放入铝锅中，加适量水浸透，然后用小火煮至熟干，加入蜂蜜，煮沸调匀。让它冷却并将瓶子放在一边。

随时服用。

蜜饯小番茄

材质：

小番茄若干，葡萄干适量，桃干适量，蜂蜜，白糖，水

实践：

1.取一些干果，用刀切成块。

2.锅中放入少许水，煮沸，倒入切碎的干果。

3、倒入蜂蜜和糖，用小勺慢慢搅拌，小火煮半小时。

4、将干果煮成软糯的蜜饯。

5、用刀在番茄中间横切一刀，直至切到三分之二处。

6.将冷却后的蜜饯塞入圣女果中。

小诀窍

蜜饯可以自己选择。带点酸味的会更好吃。煮蜜饯的时间可以适当延长。冷藏后食用效果更好。

金桔蜜饯

材质：

金橘、冰糖

实践：

1.金橘洗净。

2.用刀在金橘顶部划十字。小心不要切得太深。

3、锅中放入冰糖，加水

4、然后将划好的金橘放入锅中，水位以没过金橘为宜。

5、锅烧开后，转小火，十字自然张开。 （因为有蒸汽，肉片会有点雾状。） 煮的过程中不要大力搅拌锅，轻轻晃动即可。

6.煮至金橘变透明，汤汁变稠，即可关火放凉。

7、冷却后。

懒人晚餐——蜜饯南瓜

材质：

黄南瓜500克，蜜枣少许，蜂蜜1茶匙（所有材料可根据自己喜好添加）

实践：

1、黄南瓜去皮，去籽，切成3-4厘米的块。加入蜜枣，淋上蜂蜜，蒸15-20分钟（喜欢软一点的可以延长蒸时间）

蜜饯柑桔

材质：

橘子或橘子4个，苹果2个，橙子或柠檬4个，糖1磅，姜6片（怕冷的可以多加一些），水1磅

实践：

1、将橘子皮洗净，用刀划几刀（这样更容易吸收味道，让橘子的苦味流出来），然后压扁，然后泡在水里1小时，按压数次，去除涩汁，撒上少许盐。然后冲洗它们；用刀在橙子上划几刀；苹果洗净，切角，去掉心。

2、先把水烧开，然后加入姜片，改小火加入糖片，小火慢煮。

3.煮15分钟后，加入柑橘、橘子和苹果，煮沸，然后转大火煮5分钟，然后转小火。

4、糖水去除表面杂质，慢火煎半小时。橘子和苹果可以立即食用，但最好先让橘子冷却2小时，然后煮至糖水沸腾后再食用。这样，橘子就够热了，吃起来皮又烟又韧。肉质鲜甜，更加美味。

小诀窍

化痰止咳平喘、助消化、补肺养肤、滑大肠、提高吸收能力。

蜜饯四宝南瓜

材质：

南瓜1个，芋头、栗子各8两（约320克），白果4两（约160克），白糖6两（约240克），桂花糖、白芝麻适量。

实践：

1、南瓜洗净，去核，加少许白糖，隔水蒸熟；栗子剥去外皮，白果去皮，去核，加水将栗子和白果煮软；将芋头去皮，切成方块

2.用一杯水将糖煮成口香糖，然后加入芋头和栗子，小火煮约20分钟。放入南瓜杯中，再加入桂花糖、白芝麻，即可食用。

小诀窍

吃时将南瓜切成块放在盘子里

蜜饯金华腿银杏

材质：

金华火腿、白糖各4两（约160克）、白果8两（约320克）、生姜4片、哈密瓜1/2斤（约225克）、桂花糖1茶匙

实践：

1、金华火腿削去皮、油，隔水蒸半小时，然后切片，加糖、姜再蒸十分钟。

2、白果剥去壳，沥干水分后去核，裹上衣；白糖加水三分之一杯，桂花糖煮成糖胶；将蜜瓜切成片

3. 将白果放入糖胶中，小火煮至金黄色，与蜜瓜、蜜饯火腿片一起食用。

小诀窍

强肾腰、润泽养颜

蜜饯捶藕

材质：

原料：老白莲藕400克。糯米75克，蜜饯青梅5克，金橘糕5克，蜜枣25克，水莲子50克，鸡蛋25克。精盐1克。淀粉15克，白糖50克，熟猪油500克（实际消耗油30克），蜂蜜20克。

实践：

将糯米洗净，用60温水浸泡20分钟。莲藕洗净，切掉两端。一端无藕孔。将糯米倒入另一端的藕洞中（不要填太多）。用刀背将莲藕洞敲堵住。然后上笼蒸至酥脆即可。将其取出并剥皮。去皮并纵向切成6 厘米宽、1.5 厘米厚的块。将鸡蛋加入干淀粉中，制成蛋糊。将莲藕片沾上蛋糊，然后均匀地粘上干淀粉，用擀面杖反复压扁莲藕片，直至莲藕片酥脆蓬松。锅烧热，加入熟猪油，烧至60%热度（约132）时，将莲藕片一片片放入煎至浅黄色，捞出，切成长条。取一个碗，涂上熟猪油，将蜜饯青梅丝、金橘饼丝、蜜枣丝、莲子放入碗底，然后放入莲藕条，加入白糖、熟猪油，蒸15分钟。把它拿出来。把它放回盘子里。炒锅烧热，将盘中汤滗出，加入适量水、糖、蜂蜜煮沸，用水淀粉勾芡，起锅即可食用。