材质：

糯米粉水、椰丝少许、红豆、白糖、植物油

实践：

1.先将红豆放入高压锅中煮沸，然后用食物搅拌机将其打成红豆沙。炒锅中放入少许植物油，加入红豆沙和白糖，炒至成为豆沙馅。

2、糯米粉加水和成均匀的面团，分成几份，搓成丸子，加入红豆沙搓成丸子。

3.蒸8分钟。热时，将椰丝滚在表面。服务。

椰蓉糯米小点心

材质：

糯米粉水、椰丝少许、红豆、白糖、植物油

实践：

1.先将红豆放入高压锅中煮沸，然后用食物搅拌机将其打成红豆沙。炒锅中放入少许植物油，加入红豆沙和白糖，炒至成为豆沙馅。

2、糯米粉加水和成均匀的面团，分成几份，搓成丸子，加入红豆沙搓成丸子。

3.蒸8分钟。热时，将椰丝滚在表面。服务。

精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍

材质：

椰丝100克、牛奶50克、黄油50克、全蛋1个（约50克）、白糖50克

实践：

1、黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀；

2、分3次加入细砂糖；

3、每次加入细砂糖，搅拌均匀后再加入下一次；

4.全蛋打散后，分批加入黄油混合物中。每次加入下一次之前，先将其打匀；

5. 将鸡蛋加入黄油混合物中，搅打至光滑；

6.加入椰丝，搅拌均匀；

7.搅拌至全部湿润；

8.加入牛奶，搅拌均匀，静置一会儿，让椰奶完全吸收牛奶。

糯米糕的制作方法：

1. 将清面条+15克开水混合，揉成面团，备用；

2、细砂糖+75ml水混合，搅拌至无颗粒；

3、糯米粉中加入糖水，搅拌均匀；

4、加入面团搅拌均匀，然后加入酥油搅拌均匀；

5.将面团分成小剂子。每份约25克，可分成约10-11份。面团比较粘，所以在面团下面垫一层保鲜膜会更容易拿起来，也不易粘连。

6. 将椰蓉馅搓成小球，每个约6克。取出面团，用手将其压成蛋糕形状。手掌沾上少许水，这样操作起来更方便，而且粘在手上也不容易弄破皮肤。将馅料放入，密封并搓成球。一切做好后，将水倒入蒸锅中，放在抽屉上。用油布或布盖住抽屉。锅烧开后，放入新做好的汤圆，盖上锅盖，开火。蒸6.7分钟。可以掀开盖子，让中间的空气排出，防止水分滴到面团表面塌陷；

7.从锅中取出后，立即趁热裹上椰浆。天冷了就不容易包起来了。最后，将其放在盘子上，并用蔓越莓装饰即可完成。酸甜的蔓越莓搭配着椰子的清香和糯糯的口感。味道好极了。

蔓越莓黄金椰蓉糯米糍

材质：

椰丝100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋1个，白糖50克，糯米粉100克，细砂糖30克，水75毫升，清面30克，开水15克，酥油30克，椰丝少许，椰蓉馅

实践：

1、椰馅准备：黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀；

2、分3次加入细砂糖；

3、每次加入细砂糖，搅拌均匀后再加入下一次；

4.全蛋打散后，分批加入黄油混合物中。每次加入下一次之前，先将其打匀；

5. 将鸡蛋加入黄油混合物中，搅打至如图所示的顺滑状态；

6.加入椰丝，搅拌均匀；

7.搅拌至全部湿润；

8.加入牛奶，搅拌均匀，静置一会儿，让椰奶完全吸收牛奶；

9、制作糯米糕：清面+15克开水混合，揉成面团备用；

10、细砂糖+75ml水混合，搅拌至无颗粒；

11、糯米粉中加入糖水，搅拌均匀；

12、加入面团搅拌均匀，然后加入酥油搅拌均匀；

13.将面团分成小剂子。每份约25克，可分成约10-11份。面团比较粘，所以在面团下面垫一层保鲜膜会更容易拿起来，也不易粘连；

14. 将椰蓉馅搓成小球，每个约6克。取出面团，用手将其压成蛋糕形状。手掌沾上少许水，这样操作起来更方便，而且粘在手上也不容易弄破皮肤。将馅料放入，密封并搓成球。一切做好后，将水倒入蒸锅中，放在抽屉上。用油布或布盖住抽屉。锅烧开后，放入新做好的汤圆，盖上锅盖，开火。蒸6.7分钟。中间可以掀开盖子放气一次，防止水分滴到面团表面；

15.从锅中取出后，立即趁热裹上椰浆。天冷的时候，想把它包起来并不容易。最后，将其放在盘子上，并用蔓越莓装饰即可完成。酸甜的蔓越莓搭配着椰子的清香和糯糯的口感。味道好极了。

椰蓉糯米球

材质：

糯米粉、绿豆、糖、椰子

实践：

1、将绿豆煮熟，加糖拌匀，制成绿豆馅。

2.糯米粉加水，揉成硬度适中的面团。

3、将绿豆馅包入糯米团中，搓成乒乓球大小。

4. 将一圈椰丝卷入盘中，放入蒸锅中蒸约10分钟。

小诀窍

超市有卖现成的红豆沙，可以节省很多时间。

红豆沙椰蓉糯米糍

材质：

糯米粉160克、牛奶150克、糖30克、植物油10克、红豆沙30克、椰丝少许

实践：

1. 将糯米粉、牛奶、糖和油混合。

2、取糯米粉10克左右，搓成球状，压扁，包上少许红豆馅。

3.将蒸锅加热至沸腾。

4、将椰丝贴在糯米糕的底部（防止粘锅），放入蒸笼中，两块糯米糕之间留出2厘米左右的距离。

5、中火蒸8分钟。

6.从锅中取出后，趁热将其包裹在椰子中。

7. 放凉即可享用~~~

小诀窍

1. 放入蒸锅前，底锅内的水必须烧开。

2、蒸锅内的水必须擦干。

3.趁热把椰浆包起来。天冷了就包不起来了。

抹茶椰蓉糯米滋

材质：

糯米粉50克，粘米粉35克，淀粉粉25克，细砂糖10克，色拉油（无味）20克，牛奶160克

实践：

1.将一个大碗放在秤上，将所有正确称量的材料一一加入，用筷子搅拌均匀，放置5分钟，搅拌均匀直至没有颗粒，然后放入沸水锅中蒸约15分钟（至熟）

2、蒸好的糯米糊中加入适量的抹茶粉（一点一点地加入，直到达到自己满意的颜色），用勺子推出来。不热的时候，用手抓起来，分成25克一个，然后包入1个豆沙馅

3. 将糯米搓圆，每两粒放入盘中。将其放入微波炉中加热10秒（使表面粘稠，以便椰子可以粘在上面）。将其添加到椰子中并均匀涂抹。

椰蓉糯米糍

材质：

糯米粉、红薯泥、糖水、水、椰浆、植物油

实践：

1、先将红薯蒸熟，然后捣成泥，加少许糖水拌匀，留着备用

2.然后将糯米粉+水+糖水慢慢搅拌成面团

3.然后将面团放在涂有植物油的盘子上，揉匀。

4、面团揉匀后，取出少许面团，擀成小圆形状，然后压扁，然后加入少许红薯泥做馅，封口。

5.将揉好的汤圆放入蒸锅中蒸10分钟

6. 最后，趁热将汤圆滚入椰丝中。

椰蓉糯米糍

材质：

糯米粉300克、椰丝70克、豆沙

实践：

1、糯米粉用温水和成光滑的面团，分成12份。

2. 将每个饺子用豆沙包起来，轻轻地搓成汤圆。

3. 将锅放在炉子上。水烧开后，关小火，煮汤圆。

4.准备一个盘子，加入椰丝，待汤圆浮起来后，用漏勺舀起，放在椰丝盘上，滚至沾满椰丝。

小诀窍

冷食最佳。将它们从冰箱中取出，然后将它们分别放入微波炉中加热25 秒。会由硬变软，口感QQ。

红豆沙椰蓉糯米糍

材质：

1.糯米粉160克，2.牛奶150克，3.糖30克，4.植物油10克，5.红豆沙30克，6.椰子少许。

实践：

1、糯米粉、牛奶、糖、油混合；

2、取糯米粉10克左右，擀成圆形压扁，包上少许红豆馅；

3、将蒸锅加热至沸腾；

4、将椰丝贴在糯米糕的底部（防止粘锅），放入蒸笼中，两块糯米糕之间留出2厘米左右的距离；

5、中火蒸8分钟；

6. 取出锅，趁热裹上椰丝；

7. 放凉即可享用~~~

提示：

1、放置蒸锅前确保底锅内的水已沸腾；

2、蒸锅内的水必须擦干；

3.趁热把椰浆包起来。天冷了就没法包了。

粉可爱的小点心

材质：

糯米粉、菩提干、糖水、椰丝、绿茶粉、三色QQ糖

实践：

1、将融化的糖水倒入糯米粉中，揉成软硬适中的面团。

2. 将干菩提子放入面团中，制成馅料。

3、QQ糖切成小粒。

4.发挥你的创造力，添加QQ糖作为馅料！

5. 白汤圆做好后，在剩下的面团中加入绿茶粉和一小汤匙水。

6.将绿茶粉和面团揉匀。

7、制作两种汤圆。

8、将汤圆放入沸水中煮。 （浮起来就熟了）

9. 汤圆煮熟后，捞起立即放入椰浆中，均匀地裹上椰浆。将它们滚动几次，使它们粘得更密。

10.最后加入QQ糖屑装饰。