大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸梅汤发霉的原因是啥啊的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酸梅汤发霉的原因是啥啊的解答，让我们一起看看吧。

1. 天气热有什么好吃的？还有零食？

1、天气热有什么好吃的？还有零食？

在陕北每当酷暑难耐的时候，人们都会搽点荞麦凉粉吃，因为荞麦不仅有健脾益气,开胃宽肠,消食化滞,除湿下气的功效而且还特别的美味可口。每次老妈都会挑选一些闻着没有异味（主要怕霉变），整齐的不要很碎的，和颜色新鲜的一些粒大肉厚,色泽光亮的荞麦糁子来搽凉粉。下面就具体说一下怎么搽凉粉：

1.首先把选好的荞麦装在揉凉粉的袋子里（专用的），然后放在水里泡上三个小时

2.泡软之后，用手揉，揉到感觉面糊很粘稠，换个盆倒入适量水继续揉，直到揉不出面糊为止

3.将揉好的荞麦糊倒入锅里熬，注意面糊的稠稀要掌握好，并且要不停搅拌

4.把熬熟后的凉粉盛到盆里晾冷

5.炝点酸汤（用洋姜泡的汤陕北特有），上边撒点香菜,韭菜，在配上油炝锅的葱、花椒，也可放点辣子或者熬点西红柿酱，这样酸辣可口的荞麦凉粉就做好了！！！

天热白开水最好，