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1. 酸梅汁糖分高吗？

1、酸梅汁糖分高吗？

酸梅汁是由酸梅和糖调制而成的，因此，糖分含量主要取决于所添加的糖量以及制作工艺。

通常情况下，市售的酸梅汁中添加了相当数量的砂糖，因此糖分较高。例如，根据中国食品产业网的数据，在市面上销售的酸梅汁中，100克中的糖分含量可以高达11克左右，相当于2.75个小糖果的糖分含量，所以酸梅汁的糖分是比较高的。

因此，如果你关注糖分的摄入量，建议选择无糖或低糖的酸梅汁或者尝试自制酸梅汁，并使用少量的天然糖类，如蜂蜜或果糖等来调整口感。但无论如何，在选择和食用酸梅汁时，都应该控制摄入量，以达到健康的饮食习惯。

升糖指数22%

做法步骤

1.

首先将酸梅用清水浸泡30分钟，用布把冰糖包起来敲碎备用。

2.

然后预备一个干净的罐子，倒些白酒消毒，沥干泡酸梅的水。

3.

最后一层层地加入酸梅和白糖，倒入白酒，密封后静置一个月即可。

酸梅汤含糖量不高，

它是传统老字号，有“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙”说法，并获得过“京都第一”称誉。目前产品保持全天然熬制，属正宗老北京酸梅汤做法。 从配料表上来看，也是九龙斋比较好，解油脂成份乌梅、山楂、陈皮都有，效果应该不错。

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