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1. 酸梅怎么吃

1、酸梅怎么吃

酸梅炖肉：在炖肉时加入适量的酸梅，可以中和肉类的油腻，使菜肴味道更加鲜美。酸梅汤圆：在制作汤圆的馅料时加入酸梅，可以让传统甜品焕发新的生命。酸梅泡面：在泡面中加入一些酸梅汁，可以提升泡面的风味，增加一丝特别的酸甜口感。

冰镇酸梅汤的做法步骤4自己腌的桂花糖。冰镇酸梅汤的做法步骤5乌梅.山楂干.甘草凉水泡30分钟。冰镇酸梅汤的做法步骤6浸泡的水倒掉，锅内加满水，加入泡好的材料.大火煮开，转小火30分钟。冰镇酸梅汤的做法步骤7锅里的水大概只有一半了，关火，加冰糖。

乌梅 22g 山楂 19g 橙皮 13g 桑葚 7个 甘草 适量 洛神花 5个 冰糖 适量 桂花 适量 最好喝的酸梅汤的做法 烧2升水烧开，原材料冲洗一遍 入锅大火10分钟。改小火慢熬30分钟。中途加入冰糖。不要熬好了加 出锅淋上桂花，待凉冷藏。材料依然放置在里面不要取出。

生盐（粗盐）2斤 玻璃缸1个 腌酸梅的做法步骤 步骤 1 新鲜酸梅洗净晾干，玻璃缸洗净晾干，不能有油。步骤 2 一层酸梅一层盐，铺到玻璃缸里 步骤 3 玻璃缸加盖密封，放太阳下晒至酸梅出水，盐融化，可移至室内或者阳台角落，直至酸梅变成皱巴巴的褐黄色，即可食用。

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