材质：

冬瓜200克，绿豆100克，盐3克

实践：

1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；将绿豆洗净备用。

2、锅置火上，加入适量水，放入葱、姜片、绿豆，大火煮沸，转中火煮至豆软，加入将冬瓜切块，煮至冬瓜块软而不烂。撒入盐并搅拌均匀。

冬瓜绿豆汤

材质：

冬瓜200克，绿豆100克，盐3克

实践：

1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；将绿豆洗净备用。

2、锅置火上，加入适量水，放入葱、姜片、绿豆，大火煮沸，转中火煮至豆软，加入将冬瓜切块，煮至冬瓜块软而不烂。撒入盐并搅拌均匀。

葱姜冬瓜绿豆汤

材质：

冬瓜1000克，绿豆300克，鲜汤500克，生姜10克，葱30克，精盐2克。

实践：

1、将铝锅洗净置旺火上，倒入鲜汤煮沸，除去浮沫；

2、生姜洗净，拍松，放入锅中。去除根部，洋葱洗净切段放入锅中。将绿豆洗净，去掉浮在水面上的豆皮，然后放入汤锅中炖；

3、冬瓜去皮，捞出，洗净，切块。绿豆炖好后，放入汤锅中，炖至软而不烂。加少许精盐。

南瓜绿豆汤

材质：

材料：老南瓜一斤，绿豆两两，调料：盐、糖各少许

实践：

1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2、锅中加入水一斤半左右，绿豆洗净两遍，放入冷水锅中，大火煮沸，然后小火煮20分钟左右。

3. 绿豆皮刚熟时，加入南瓜块，用大火煮沸，然后转中火煮至软熟。

4、这个时候可以加一点糖或者盐（根据自己的喜好加糖或者盐）。

5.搅拌均匀后倒入汤盆即可食用。

南瓜绿豆汤

材质：

南瓜450克，绿豆250克，薏苡仁50克，山药50克，精盐、味精适量。

实践：

南瓜洗净去瓤，去籽，切块。将山药洗净切成片。将它们与洗净的绿豆、薏苡仁一起放入锅中，加入适量的水。

大火煮沸，小火煮至绿豆酥脆，加入精盐、味精调味即可食用。

南瓜绿豆汤

材质：

主要原料：老南瓜一斤，绿豆2两，调味料；盐、糖各少许

实践：

1、绿豆洗净；南瓜去皮、洗净；切成约两厘米见方的块。 2、锅中加入水一斤半左右，绿豆洗净两遍，放入冷水锅中，大火煮沸，然后小火煮20分钟左右。 3；当绿豆皮刚熟裂开时，加入南瓜块，大火煮沸，然后转中火至软熟。这个时候可以加糖或者盐【根据自己的喜好】。

南瓜绿豆汤

材质：

绿豆2小把，南瓜300克

实践：

1、绿豆洗净，用水浸泡半小时（浸泡后煮熟的绿豆会更嫩滑，节省煮时间）

2、锅中加入适量的水，打开电源，将绿豆沥干后倒入锅中。

3、南瓜去皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块。

4、南瓜切好后，绿豆就差不多熟了。将绿豆煮至开花。

5.倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮至南瓜变软（南瓜变软后会浮起来）

老南瓜绿豆汤

材质：

老南瓜、绿豆、盐、糖。

实践：

1.将绿豆陶洗净。

2. 老南瓜去皮，洗净，沥干水分，切片。

2、热锅中加入适量水，加入绿豆，大火煮沸，然后转小火。

3、待绿豆皮熟裂后，加入南瓜片，中火煮至软熟。加入盐和少量糖，搅拌均匀即可食用。

南瓜绿豆汤

材质：

50克绿豆

实践：

1.绿豆洗净。

2. 将南瓜去皮，去掉果肉，切成方块。

3.绿豆和纯净水煮沸后，加入南瓜，煮至南瓜变软。

冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤

材质：

鸭腿1条、绿豆、薏仁、冬瓜、枸杞、水、姜、盐、自制花椒水

实践：

1、【鸭腿焯水工序】：将鸭腿用清水洗净，用刀切成大小合适的块。

2、锅中放入水，煮至水发出声音，似沸但未沸。加入鸭肉块。

3.加入1汤匙自制花椒水

4、大火煮至锅中水面浮起大量泡沫。

5.用漏勺将鸭块沥干，取出

6.立即用冷水淋浴降温

7、【鸭汤制作过程】：电压力锅内锅倒入足够的水，加入洗净的鸭块。

8.加入姜1块

9.提前将薏米洗净，用水浸泡，然后与泡薏米的水一起倒入锅中。

10.将绿豆洗净，放入锅中

11.盖上锅盖，选肉按钮，保压10分钟，开始煮

12、电压力锅停止工作后，打开锅盖，放入切好的冬瓜片。

13、枸杞用水洗净，放入锅中

14.盖上锅盖，选择肉按钮，开始煮

15、时间到后电压力锅停止工作后，打开盖子，加入适量的盐调味。

享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁

材质：

苦瓜1个、熟绿豆（或成品绿豆）、冰糖、生姜、陈皮各1片、冰块

实践：

将苦瓜洗净，去瓤，切成片，放入锅中，加入生姜、陈皮、水（盖过苦瓜）。用大火煮沸，然后转小火煮至苦瓜变色，然后滤出苦瓜水，晾凉。

将冰糖和水按照1:2的比例煮成糖水

将15毫升苦瓜汁、一汤匙绿豆、一汤匙糖水、适量冰块放入搅拌机中，调匀。

小诀窍

绿豆可以提前泡半小时，容易烂。

苦瓜汁可以根据个人喜好多加或少加

两者必须充分融合才能生产出美味的食物

没用完的苦瓜汁可以装在容器里放在冰箱里

脾胃虚寒的人不宜多吃这两种食物。