材质：

黄油85克、糖粉60克、鸡蛋1个、普通面粉150克、奶粉10克、蛋黄1个、红豆沙100克

实践：

1. 红豆沙加少许水制成红豆沙，分成小份，搓成球备用。

2.黄油切成小块，放入大碗中，加水融化，加入糖粉用打蛋器搅拌均匀，然后加入鸡蛋，搅拌成黄油糊。

3、将面粉和奶粉分别过筛入黄油糊中，搅拌成小球，揉匀。盖上保鲜膜并冷藏10 分钟。

4、将面团分成合适的小丸子，捏成小碗，放入豆沙丸子包好，搓成橄榄形，用圆柱形管道嘴压成元宝形状。在元宝表面刷一层蛋黄液。

5. 将黄油纸放入烤盘中，并在锭坯上打码。烤箱预热180度，放入元宝面团烤10分钟，取出再次刷上蛋黄。继续烘烤5分钟。

小诀窍

圆柱形手表没有花嘴，可用矿泉水瓶口代替。

馅料可以随意更换

漂漂亮亮的元宝酥

材质：

黄油85克、糖粉60克、鸡蛋1个、普通面粉150克、奶粉10克、蛋黄1个、红豆沙100克

实践：

1. 红豆沙加少许水制成红豆沙，分成小份，搓成球备用。

2.黄油切成小块，放入大碗中，加水融化，加入糖粉用打蛋器搅拌均匀，然后加入鸡蛋，搅拌成黄油糊。

3、将面粉和奶粉分别过筛入黄油糊中，搅拌成小球，揉匀。盖上保鲜膜并冷藏10 分钟。

4、将面团分成合适的小丸子，捏成小碗，放入豆沙丸子包好，搓成橄榄形，用圆柱形管道嘴压成元宝形状。在元宝表面刷一层蛋黄液。

5. 将黄油纸放入烤盘中，并在锭坯上打码。烤箱预热180度，放入元宝面团烤10分钟，取出再次刷上蛋黄。继续烘烤5分钟。

小诀窍

圆柱形手表没有花嘴，可用矿泉水瓶口代替。

馅料可以随意更换

漂亮的双色南瓜条

材质：

日本南瓜（选两种不同颜色）、盐、味精、糖

实践：

1.南瓜洗净，切成条。

2、锅里放油烧热，放入南瓜继续炒。

3. 直到南瓜变成沙色，调味即可食用。

漂亮的毛毛虫早餐包

材质：

高筋面粉300克、蜂蜜15克、牛奶120克、奶粉30克、糖30克、酵母5克、盐3克、鸡蛋40克、鲜奶油50克

实践：

1、所有材料基础发酵

2. 分成10份，搓成球状，松弛15分钟。

3、擀成长方形，在1/3面积处剪几刀。

4.上面涂上花生酱

5.最后卷起来发酵

6.中间层刷蛋液170度15-20分钟

漂亮的清炒西兰花

材质：

材料：西兰花（8两）、调料：蒜瓣（3颗）、盐（大半茶匙）、高汤精（小半茶匙）、生粉（2茶匙加半碗水）

实践：

西兰花去掉硬茎，切成小块，洗12次，浸泡半小时，洗第三次；将蒜瓣捣碎并放在一边。

加入两汤匙油，用中火加热，将大蒜炒香。加入洗净的西兰花，快速翻炒至表面沾上油，呈亮绿色。加入两汤匙水，煮约一两分钟。闻一闻就能闻到它的味道。尝尝熟度，加入盐和高汤，拌匀；最后加入生粉水，转大火，裹匀即可食用。

小诀窍

清洗西兰花时，要注意看里面是否藏有虫子。大多数西兰花都会有这些东西。

这个方法是直接把西兰花炒起来，炒出来的西兰花会酥脆。我们更喜欢这种纹理；如果喜欢吃软一点的，可以将西兰花放入沸水中焯一下，然后炒。

非常漂亮的彩虹面条——压面机版

材质：

酱油1汤匙、醋2茶匙、糖3汤匙

实践：

1：准备好各种颜色的面团。我的五种颜色是原味白面团、黑米粉黑米粉、绿菠菜汁面团、橙子胡萝卜汁面团和黄蛋黄面团。还可以更换材料制作其他颜色的面团。

2：用压面机将面团压成厚薄均匀。

3：将各种颜色的面团叠在一起。五种颜色五层。

4：将面团叠在一起时，可以每层刷一点水，以利于粘合。

5：也可以将五层面片再叠起来，做成十层宽面。

6：所有的面团片都叠好。

7：用菜刀切成0.5厘米宽的面团。

8、将面片放入压面机中，通过面片设置压紧，就可以得到这样的彩色面条了。

9：如果需要更宽的表面，请将两层五层叠在一起。

10：将十层叠成0.5厘米的面团，用压面机压紧。

11：用切轮机把面团的边缘切掉，做成波纹状的面条。

我用剩下的面团做了这个格子面，也是非常漂亮的面条。

这太有趣了，所以我乱搞，把所有的面团揉在一起，然后把它压成一个很宽的形状。我朋友说它看起来像一块布。

您还可以使用轮式切割机将面团切成片，例如意大利面条！面条色彩缤纷，宝宝吃的时候哈哈大笑。

小诀窍

吃货贴心提醒：看起来很复杂，其实用手做起来还是蛮简单的。你不需要那么多颜色就能在家做。我觉得只要你会用手擀面，不用压面机也能做。我已经尝试过了，很快就会发布在这里。手工操作时，面团不要太软。如果工作比较困难，那么合作起来就会更容易。目前，手动压面机的价格在75-100元左右，其中可以压圆面条的三刀压面机，电动压面机在300-400元。它们在淘宝上有卖。如果你有自己的压面机，你就可以吃没有添加剂的面条。对于我这个爱吃面条的人来说，确实是一款非常好的食品加工机器。我用的是电动压面机，非常好用。感觉比手摇的好。手摇压面机需要用一只手摇动，压面片时不方便。而且压面机需要固定在桌子上。如果是木头的，很容易损坏桌子。

宝宝爱吃漂亮的饺子

材质：

葱切碎，手切肉末，食用油，酱油，盐，味精，姜末，面粉（用蔬菜汁上色，如芹菜，胡萝卜，菠菜，南瓜，苦瓜，紫甘蓝等高度营养丰富的蔬菜）

实践：

1、将选定的蔬菜榨汁，滤去残渣。用蔬菜汁将面条揉至面条不软不硬为止。

2、调整饺子馅也很有讲究。将肉馅放入盆中，加入适量的食用油和酱油，少许盐，味精，姜末，朝一个方向搅拌，加入少许水，然后搅拌，然后加入葱花，一定要向一个方向搅拌。哦，我觉得饺子馅要是香一点，再厚一点就更好了。

3、面团和好后，揉成擀面杖粗的长条，用手揉成均匀的面团。如果处理不好，可以用刀切一下。将面团擀成软圆形，用擀面杖擀成边缘薄、中间厚的面片。让我们开始像这样包裹皮肤。

4.水烧开，煮饺子。水加多了，饺子就不容易破了。水烧开后，用勺子向一个方向搅拌几次。水烧开后，加入适量冷水。饺子煮沸后加入冷水三遍，饺子就熟了。浮起来就熟了

元宝酥

材质：

面粉、黄油、鸡蛋、油、馅料

实践：

1.面粉。

2. 将面粉分成四份。

3、取1/4份，用黄油做成酥油皮。 （也可以使用混合油或猪油）

4、另外3/4加入一个鸡蛋、油和水，做成水油皮。

5.将做好的牛油面和水油面发酵5分钟。

6.用水皮和油皮包裹黄油皮

7.再次擀开。

8.卷起

9.切段。

10. 馅料

11.包入馅料，擀成长圆形。

12.用手掌压平脸部的1/3，然后压平另一侧。

13.然后用食指和拇指捏住中间。

14、然后将两侧向中间推，立起来。它将成为金锭。

15.我们再看一下步骤。六个动作即可完成整容手术。成品半成品锭就做好了。

16、表面刷上蛋液。烤箱200度预热5分钟，烤15分钟（根据自家烤箱条件）。也可以放在油锅里煎一下。

17. 释放。完成的产品。

辞旧迎新招财进宝喽！——元宝酥

材质：

水油皮一份、酥皮一份、椰蓉馅一份

实践：

1、水油皮：中筋面粉158克，糖粉19克，猪油60克，水65克。 （每个分成15克） 糕点：低筋面粉134克，猪油67克。 （每个分成10克） 椰子馅：黄油50克，白糖50克（结果不是很甜），蛋液57克（我用的是鸡蛋），椰子110克（可以自己做）随你便）

2、黄油软化，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，分批加入蛋液，搅拌均匀，每次搅拌均匀后再加入下一次。

3. 加入椰丝，搅拌均匀，静置直至椰丝吸收足够的水分。这个椰子馅是我自己的创意，哈哈。我用的是免费的椰子馅作为参考，但因为里面包着，所以没有加牛奶。不过有点干，建议少加点牛奶。放入不防水的水油皮料，用手稍微揉搓，将猪油和面粉揉成细粒，然后加水揉成面团。离开醒来一段时间。

4、低筋面粉和猪油充分混合，揉成面团。这也需要清醒一段时间。将水油面团和油酥面团分成小面团，将水油面团包在油酥面团上。

5、包好，捏紧，翻过来放在案板上，用擀面杖擀成椭圆形，卷起来。

6、再次用擀面杖擀成椭圆形，卷起来，面团就做好了。从第一个开始。将擀好的面团对折，如图所示。

7、对折捏紧，在案板上翻过来，擀成圆饼，里面填上椰子馅。椰子馅我是随意放的，没有具体计量。也可以将椰子馅分成与面团相同的份数。

8. 包裹并关闭。将其擀成长圆形，用双手食指压平两侧，放在左手上方，用右手食指和拇指按箭头方向向内挤压。

9、这样按下去，左右向内拉，两耳朵向上翻，上下角收紧，双手食指和拇指按在案板上，两耳朵稍微向外翻。经验证明你不能转动太多。如果一开始翻起来像金元宝，烤起来就不是金元宝了！其实我只做过一次，哈哈。将烤箱预热至180度，中层，烤25分钟。

虎年元宝酥

材质：

低筋面粉200克，色拉油50克，糖40克，水80克，低筋面粉120克，色拉油50克

实践：

1.1.将面团和酥皮材料分别揉成面团，松弛20分钟。 2. 将面团和酥皮分成等份。 3.将酥皮包入酥皮中。

2.4.接缝朝下5.擀成牛舌形状6.翻过来，从上到下卷起，松弛15分钟

3.10.取一份面团，擀成两遍，接缝朝上。用拇指压住11的中心，然后向内斜向拉成圆形。 12.包入馅料

4.13.将包好的面团擀成椭圆形。 14.放在案板上，用擀面杖轻轻将两端压平。 15.用手将压平的末端变得更大更平。

5.16。将压扁的两端向上折叠，然后将四个角向内收起，打开两个耳朵，形成一个元宝形状。 17、放入烤盘中，表面刷上蛋液。 18.放入预热至180C的烤箱中，放在中间层。将火调高或调低约20分钟。

元宝酥

材质：

糕点材料：35克、高筋面粉28克、低筋面粉87克、水46克、糖粉29克、糕点材料：50克、低筋面粉100克、馅料：300克、其他材料：2个、1/3个蛋白

实践：

1. 将黑豆沙馅分成15份，备用。

2.取一根棍子，将松弛好的面团擀成圆形，然后包上豆沙馅，用虎口捏紧，擀成长条，用棍子将两面压扁，整形将其制成锭状。

3. 将蛋黄和蛋清混合均匀，过筛，刷在步骤2的元宝酥上，放入烤箱，烤箱温度上火220C，下火180C ，烤约20分钟。