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海底捞火锅底料泰式做法-海底捞火锅底料泰式做法

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  1. 海底捞如何自制特色火锅底料?

1、海底捞如何自制特色火锅底料?

将海底捞火锅底料放入锅中煮开,然后将食材放入锅中煮熟即可。如果你喜欢麻辣口感,可以加入适量的辣椒油和花椒粉。海底捞火锅底料的口感特点 海底捞火锅底料的口感非常麻辣,但不会过于刺激。

准备原料:为了自制类似海底捞的火锅底料,你需要准备牛油或菜籽油作为油脂基础,以及各种香料和配料,如花椒、干辣椒、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶(月桂叶)、草果、丁香、小茴香、肉桂、豆瓣酱等。

牛油锅中小火熬制,过筛留油。干辣椒冷水下锅,煮开后再煮10分钟关火,搅拌机打碎或剁碎。调料放入锅中煮开2分钟关火,搅拌机打碎。锅中放入植物油和牛油,七八成热下葱结、姜片,变成金黄色捞出。

海底捞自制锅底配方:大家可以点一个番茄锅底 三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺 生抽酱油一勺 蚝油一勺 牛肉粒一碗 葱适量 白砂糖四包 鸡精三勺 少许盐。泰式的冬阴功锅。

火锅底料的做法 将所有香料准备好,比较长的剪成小段。将香料清洗干净,用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净,用水稍微泡一泡,然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分,用料理机打成木屑状。

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