材质：猪肉末200克，肥肉50克，炸葱5克，A.盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙，B、太白粉10克实践：1.将猪肉末用刀剁成糊状。2、肥肉洗净，用刀切成茸...

材质：原料：丝瓜300克，核桃100克，实践：1、淀粉加适量水调匀，制成水淀粉12克左右，备用；先将丝瓜络的外层老皮刮去，切成滚刀块。2、将油勺置旺火上，倒入纯油，加热至50%至60%油温，加入丝瓜略炒；然后加入桃仁至光滑，将油、丝瓜和桃仁倒入滤锅中控油。3.原勺加入高汤、盐、味精、料酒，加入丝瓜、桃仁，大火煮沸，调好口味，用水淀粉勾芡，倒入鸡油，取出勺子即可食用。桃仁丝瓜材质：原料：...

材质：猪肘1个、八角3个、桂皮1块、花椒3克、生抽2汤匙、冰糖6块实践：1、将猪手洗净，毛清理干净。2、将八角、桂皮、花椒放入茶包中3.锅中烧水。水开了，猪手就会飞进锅里。4、倒掉锅里的水，将猪蹄、配料包和冰糖同时放入锅中，再次倒入水，盖过猪蹄。5、大火烧开后，转小火煮1小时。6.炖至猪脚变软即可食用。虎年餐桌必不可少的美味——招财猪手材质：猪肘1个...

材质：木棉30-50克，白糖适量。实践：木棉30-50克，白糖适量，水2碗半，煮至1碗，去渣即可饮用。白糖木棉花材质：木棉30-50克，白糖适量。实践：木棉30-50克，白糖适量，水2碗半，煮至1碗，去渣即可饮用。木棉花煮白糖水材...

材质：5个红红薯实践：1、将红薯刷干净，用一层厨房纸包紧，不要控制干燥。2.将包好的红薯放入微波炉高火烤4分钟3.将红薯翻到另一面，继续高火烤4分钟。小诀窍温馨提示：烘烤时间要根据红薯的大小增减。不要直接用报纸包裹红薯烘烤，否则报纸中的铅会渗透到红薯中，影响健...

材质：市场上出售的菠萝馅缺乏菠萝的香气和酸甜的味道。原因是为了节省能源和烹饪时间，生产者使用榨汁机先将菠萝汁榨出，并且只使用去除汁液的菠萝干。将糖加入残渣中煮。时间确实过得很快，但相对的香气却没有了。实践：菠萝馅的制作方...

材质：南瓜1/4个、面筋50克、味噌1汤匙、素蘑菇红烧汁300、水200实践：1、南瓜去皮，切块；将面筋放入沸水中焯一下，去除油份，备用。2.将步骤1的南瓜块、味噌、素香菇汁和水加入锅中，煮滚后转小火煮15分钟，然后加入步骤1的面筋煮10分钟。味噌南瓜卤面筋材质：南瓜1/4个、面筋50克、味噌1汤匙、素蘑菇红烧汁300、水200实践：1、南瓜去皮，切块；将面筋放...

材质：五花肉，大蒜实践：步骤一：大蒜洗净，去根，切段。第二步：锅里热油，倒入煮熟的五花肉炒30秒，然后加入一些酱油继续炒。第三步：蒜片沥干水分倒入锅中，加少许盐炒2至3分钟。第四步：这道菜非常简单，美味又容易做，没有什么技术难度。你可以尝试一下。大蒜猪肚方材质：大蒜250克，...

材质：3-4个西红柿实践：1、西红柿切成小块，放在烤盘上，表面撒一层盐，放入烤箱90烘干（约2小时）。2、取一个干净的小瓶子，将材料按照一层干番茄、一层罗勒的顺序放入瓶中，然后倒入橄榄油（橄榄油可以覆盖干番茄即可）。小诀窍1.烹调后密封，放入冰箱冷藏两周至一个月后再食用。2.北京最近雾霾比较严重，实在是没有信心在外面晒...

材质：1.鸡蛋一个实践：1.用筷子将鸡蛋打开2.在冷开水中加入盐并搅拌。使用凉开水，防止空气进入。3.因为我是学生党，没有油，只好用电饭盒蒸30分钟。4.啦啦，美味的蛋奶冻出炉了媲美果冻的鸡蛋羹材质：1.鸡蛋一...

材质：糯米粉160克，米粉90克，60温水140cc，酱油1/2杯，冷水1/6杯，味醂3汤匙，黄豆粉适量，竹串适量，烤箱1个，烤架1个机架实践：1.将面粉和温水混合，揉至柔软。2.整形成长方形。3.将麻糬放入沸水中煮至...

材质：原味豆浆1000、三宝燕麦100克、瘦肉80克、香菇15克、胡萝卜30克、白果20克、芹菜末适量、盐1/2茶匙、香菇精少许实践：1、瘦肉切块，洗净，放入沸水中焯一下，备用。2.蘑菇泡软切丁，胡萝卜切丁备用。3.取一锅，加入步骤一的瘦肉和三宝燕麦，煮滚后转小火煮约40分钟，然后加入步骤二的蘑菇丁、萝卜丝和白果粒。4、...

材质：菠菜500克，姜50克，调料：香油1汤匙（15毫升），酱油1汤匙（15毫升），醋3汤匙（45毫升），糖1汤匙，鸡精少许，盐适量实践：1.将生姜切成姜泥备用。我喜欢把姜汁挤到菠菜里拌匀。2、菠菜切段，沸水中加少许盐和油，将菠菜放入沸水中焯一下。、焯烫一会儿后，将菠菜捞出，放入冰水中浸泡一会儿，然后沥干备用。3.将所有调味料放入小...

材质：冬阴功汤料、虾等实践：冬阴功汤的做法：1.将虾去皮（河虾最好）。2.将虾头放入汤中煮。3、锅里放油，爆香COOK100冬阴功调料（如果不怕辣就多加一点）。辣椒酱一汤匙（我家有小孩不敢用），加入虾头汤和椰奶。4.将切半的草菇、香茅段和几片酸橙叶煮沸，煮一会儿。5.加入鱼露和虾。挤柠檬汁。酸性越强越好。我把片挤了，扔进去。加上九层宝塔，关火。只要喝一碗汤，就能让全身暖和起来。泰式冬荫功汤材质...

材质：材料：肘子1个，冰糖100克实践：1、先将肘子洗净焯水（加白酒1汤匙、姜半片、葱1根），捞出用流水冲洗干净备用。2.高压锅里放少许油，加入冰糖炒至焦黄。加入适量开水和所有调料、白酒1汤匙、生抽、盐、葱、姜、蒜，然后加入肘子（汤应盖住肘子的一半）。3、将高压锅调至中小火高压煮40分钟，...

材质：大番茄1个，米饭1碗（稍硬，隔夜米饭最好），炒鹰嘴豆3-4汤匙。实践：1.将番茄的茎端切成盖子形状。2、锅中热油，放入姜末，倒入隔夜米，加入上次煮好的鹰嘴豆，搅拌均匀。3.将西红柿中的肉挖出来，放入锅中。小心不要挖穿肉。4.另外倒入两茶匙番茄汁，加入少许盐、糖、咖啡粉和胡椒粉，搅拌均匀。5.将...

材质：低筋面粉500克，杏仁粉50克，黄油500克，糖粉500克，全蛋500克，泡打粉10克，牛奶40克，盐5克，柠檬1个，100克杏仁片实践：1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将奶油放在室温下软化并放在一边。2.将低筋面粉、杏仁粉、糖粉和泡打粉...

材质：田鸡500克，党参50克，山药50克，红枣5枚。实践：1.将青蛙洗净，去皮、内脏、头备用。2、党参、红枣（去核）、山药洗净备用。2.将所有材料放入锅中，大火煮沸，转小火煮1-2小时，调味即可食用。3、与食物同食。党参田鸡汤材质：田鸡500克，党参50克，山药50克，红枣5枚。实践：1.将青蛙洗净，去皮、内脏、头备用。2、党参、红枣（去...

材质：原料：鲢鱼头1条（重约2.5公斤）。熟油50克，盐、味精各10克，葱50克，姜25克，料酒100克，湿淀粉5克，汤500克。实践：(1)将鲢鱼头劈成两半，去掉两鳃，洗净。将它们放入锅中，加水、料酒、生姜12克、葱25克。用大火煮沸，然后用小火煮。当鱼刺可以去除时，将其去...

材质：舌鳎4个、姜50克、蒜50克、盐少许实践：1.去鳞洗净舌底后，两面抹少许盐，腌制10分钟。将生姜切成丝，大蒜切片。2、用厨房纸巾在鱼身上试水。如果鱼很大，可以分成两部分。3.将空锅加热至60%热（即手放在锅上能感觉到热度）...

材质：主料：草鱼500克，实践：1、将草鱼宰杀，除去鳞、内脏、鳃；2、将干净的草鱼去头尾，切下两块鱼肉，切成相连的坡刀片。鱼头尾加入姜葱汁、胡椒粉、料酒、精盐拌匀，腌制入味。加入蛋清和淀粉。混合好，放在一边；3、姜、蒜切末，葱切花；4、热锅放入芝麻，炒至熟；5、香菜洗净，切细末备用；6、加入姜末、大蒜、葱花、香菜末、精盐、酱油、白糖、香醋、花椒粉、老干妈辣椒酱、...

材质：全蛋250克，糖200克，乳化剂12克，低筋面粉250克，泡打粉2克，盐2克，牛奶100克，橄榄油20克，碎肉200克肉馅实践：1.全蛋和双糖打散，加入乳化剂，打至松软起泡。2.低筋面粉和泡打粉过筛，按照方...

材质：纯黑鱼肉250克，自制泡菜150克，山椒25克。调味盐、料酒、味精各5克，蛋清10克，红辣椒丝10克，清汤200克，葱、姜片各3克，猪油5克，花生油500克，胡椒粉2克，红辣椒片5克，水淀粉10克。实践：1、将黑鱼肉用抹刀切成长4厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的块。用蛋清、味精2克、盐2克、水淀粉5克腌制5分钟。锅中加入花生油，加热至50%热。加入鱼片，小火煮...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸梅汤做法周晓楠的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酸梅汤做法周晓楠的解答，让我们一起看看吧。酸梅汤的配方 要原料和比...

材质：咸猪手750克，老黄豆150克，姜、葱、火腿各适量，浓白汤、精盐、绍酒、胡椒粉各适量。实践：1、老黄豆用水浸泡4小时，蒸1小时备用；2、将咸猪手焯水，放入砂锅中。加入浓白汤、姜和葱，用小火煮。加入火腿、老黄豆、绍兴酒、精盐、胡椒粉等调节风味。小火煮3分钟即可食用。操作要领咸猪手一定要刮干净。必须用浓白汤熬至香。黄豆咸猪手材质：咸猪手750克，老黄豆150克，姜、葱、火腿各适...