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1. 适合夏季喝的汤有哪些？

1、适合夏季喝的汤有哪些？

夏季是一个炎热的季节，适合喝一些清爽、凉爽的汤品来解暑和补充水分。以下是几种适合夏季喝的汤的建议：

1. 冷酸梅汤：冷酸梅汤是一种传统的夏季饮品，具有解暑和提神的效果。它由酸梅、蜂蜜和水混合而成，可以加入冰块调理成凉爽的口感。

2. 西瓜汤：西瓜是夏季的代表水果，而西瓜汤则是一道清爽的夏季汤品。将西瓜去皮切块，搅拌成汁或者直接用西瓜块泡水，再加入少许薄荷叶或柠檬汁，即可享用。

3. 黄瓜汤：黄瓜具有清热解暑的作用，黄瓜汤是一道清凉开胃的夏季汤品。将黄瓜去皮切片，加入薄荷叶、柠檬汁、盐和水，搅拌均匀后冷藏，即可饮用。

4. 海鲜冷汤：夏季也是海鲜盛产的季节，可以尝试一些冷海鲜汤。例如，冷虾汤、冷蟹汤或冷海鲜酸辣汤，将新鲜的海鲜与蔬菜、酸辣调料等搭配，制作成凉爽开胃的夏季汤品。

黄豆苦瓜排骨汤

食材：排骨一条，苦瓜一根，黄豆适量，盐，姜

做法

1：把黄豆用清水浸泡2个小时以上备用。

2：苦瓜洗净，对半切开，把苦瓜的瓤去掉，再把苦瓜切块备用。

3：排骨让店家帮忙砍小块，再把排骨冷水下锅焯水，加入一片姜和一勺料酒去腥，煮开后捞出浮沫，再捞出排骨，清洗干净。

4：汤锅中加入焯水好的排骨，泡好的黄豆，一次性注满清水，中途不要加水，大火煮开，转小火慢慢煲30分钟。

5：再把苦瓜放进去，再盖好盖子煲20分钟，直至苦瓜变软。

6：时间到后关火，加入适量的食盐调味，就可以盛出装碗中了。甘甜中带点苦，清爽好喝！明日就是立夏了！记得做给家人喝哟！天热了，吃鱼吃肉不如来碗这样的汤，清热下火，清爽不油腻。

一、鲜虾冬瓜汤 1.准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，用牙签挑出虾线，然后放入清水中洗干净;冬瓜一节去皮后切成片;生姜切成片，再切一点香菜段备用。

二、海带肉丝汤

三、冬瓜木耳汤

四、三鲜豆腐汤 1.首先，我们准备一把干香菇，用温水泡发后切成细丝;内酯豆腐一盒，轻轻地倒扣在案板上，也切成丝，内酯豆腐容易碎，不用切得太细

夏天适合喝的汤：

绿豆汤，冬瓜排骨汤，冰糖莲子汤，银耳百合汤，丝瓜鸡蛋汤，鸭蛋汤。

其实在每一餐的菜品中加入一份汤是一种很好的习惯，因为汤相对于其他食物并不会给肠胃负担，而且这样也更利于排便排毒，夏季本来就燥热，一份汤的加入会提起大部分人的食欲。

适合夏季喝的汤有绿豆汤，清凉解暑，冬瓜海带汤，银耳莲子汤，香菇豆腐汤美容养颜，还可以降低血压，血脂等，都是夏天解暑的选择

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮，味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，两者是补脑、强身的绝好搭配。

【主料】：苦瓜、猪小排

【辅料】：食盐、水、姜、料酒

【步骤】：

1.将姜片和料酒加入排骨去腥；

2.苦瓜去掉头尾，切成约1厘米厚的圆圈，去掉苦瓜的心；

3.排骨倒入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火炖一个半小时；

4.加入苦瓜，继续小火炖半个小，关火前加入1.5勺盐即可。

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