大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸梅汤可以用哪些梅子做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酸梅汤可以用哪些梅子做的解答，让我们一起看看吧。

1. 传统的老北京酸梅汤选用的主要原料是哪种梅子

1、传统的老北京酸梅汤选用的主要原料是哪种梅子

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。

酸梅汤中的梅是乌梅，乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成，乌梅中含有茶酸成分，可以促进肠蠕动。

乌梅乌枣甘草，分别浸泡过夜。清水冲洗备用.2，锅内放2L水，加入山楂、泡好的乌梅乌枣甘草，煮沸，转小火焖煮40分钟.3，准备一干净耐高温的器具，内放置干桂花和冰糖，将煮好的头道酸梅汤过滤冲入其中.4，将剩余滤渣 1L水重新煮沸，再转小火煮20分钟。

正宗老北京酸梅汤应以乌梅和山楂为主要原料来做，在做的时候还需要添加桂花，甘草，洛神花和陈皮等多种食材，把它们洗净以后入锅加清水煎煮，再放适量的冰糖调味煮好以后就是老北京酸梅汤，不过在做的时候要注意各种食材之间的比例与用量，还要掌握好它需要煮制的时间。

到此，以上就是小编对于酸梅汤可以用哪些梅子做的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸梅汤可以用哪些梅子做的1点解答对大家有用。