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1. 炎炎夏日冰镇酸梅汤就是我们的首选,冰镇酸梅汤应该如何去做?_百度知 ...

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乌梅最好提前用清水泡一晚上，然后直接用泡乌梅的水来煮酸梅汤。因为乌梅泡开了之后，它的味道才能够完全出来。在泡过乌梅的水里面加入除了冰糖以外的其他材料，然后就可以上锅进行煮了。大火煮开之后，再用小火熬40分钟左右，最后加入冰糖。等晾凉之后放到冰箱里面进行冷藏，冰镇酸梅汤就制作完成了。

冰镇酸梅汤的做法步骤6浸泡的水倒掉，锅内加满水，加入泡好的材料.大火煮开，转小火30分钟。冰镇酸梅汤的做法步骤7锅里的水大概只有一半了，关火，加冰糖。冰镇酸梅汤的做法步骤8晾凉后加糖桂花。

手法对季节的要求都追求到了极致。而且品种繁多，绿的、红的、白的、花的、呈现出来的色泽风味各有同，完全可以凭爱好尽情选择，最重要的是，他肩负中国文化和历史的传承的重任。

把原料放入清水中冼净；在砂锅或者不锈钢锅（忌用铁锅）中加入3升左右清水，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖；盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

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