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1. 罗非鱼和鲮鱼哪个好吃？

1、罗非鱼和鲮鱼哪个好吃？

罗非鱼好吃

用料：罗非鱼2条、姜5片、葱花50克、酱油5茶匙、盐适量、花生油适量。

1、鱼洗净沥水划花刀，更易煮熟入味。鱼身抹些许盐油姜丝腌制，葱切段，姜切丝备用。

2、冷油烧开，鱼下锅，两面煎至金黄。

3、加入适量水，淹没过一半的鱼身即可，再加入适量盐，酱油，姜丝。中火烧3分钟后，将鱼翻身，以便另一半鱼身入味。

4、撒上葱花，出锅装盘，将锅里的汁淋上鱼身即可。

我个人感觉还是罗非鱼好吃。因为罗飞鱼罐头是比较有嚼劲的，另外就是他的味道属于那种比较甜的，而且比较好吃，它里边的一些鱼刺。都被书画了，特别适合于小朋友和老年人食用，并且他的做法也很多，可直接食用，也可以加工使用。

豆豉鲮鱼好吃。它是海南一带的汉族风味名菜，属于海派菜。是以豆豉，鲮鱼是主料的菜肴。豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。

烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。

待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

大条的罗非鱼焖煮的最好吃。

鲮鱼的太多小鱼刺

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