大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头鱼茄子做法最正宗窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍罐头鱼茄子做法最正宗窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 罐头鱼茄子煲做法？

1、罐头鱼茄子煲做法？

紫茄子 3条

咸鱼肉 2大块

香菇 4颗

猪肉碎 50克

香葱 2棵

蒜头 3个

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

鱼露 1汤匙

盐 适量

茄子剪蒂洗净外皮，放蒸笼蒸十分钟，装盘备用。

咸鱼肉剁碎，装碗备用。

猪肉碎加入生抽，蚝油，盐，拌匀备用。

热锅下油，放蒜末爆香，加入肉馅翻炒至金黄色，将蒸熟的茄子撕成条状半截切断，入锅，洒入葱花，淋上鱼露，盖上盖焖三分钟，香喷喷的茄子煲就做好了，咸香入味，超级下饭哦。

做法：1/6把蒜头和姜切小粒，茄子销皮切长条

2/6热油放茄子翻炒

3/6茄子变软放可以下姜和蒜了

4/6差不多起锅可以把豆豉鲮鱼、酱油、蚝油、盐一同炒匀即可起锅

5/6不需要放水哦

茄子洗净，切段后切成小块。用盐水略泡一下。

热锅下油，爆一下茄子，爆至些许金黄。约3分钟。

变色变略软后捞起，放一边待用。

打开鲮鱼，把鲮鱼倒锅里（连里面的油和汁）翻热后加一点点水（想汁多一点可以多放点水），煮沸。

把茄子倒进去翻炒一下后，用锅铲压压茄子，收汁之后就可以出锅了

食材：圆茄子、罐头鱼、青红辣椒、姜蒜、蒜苗；

做法：

1、茄子切条，放适量食盐腌制15分钟，过一遍清水，再拧干水分备用，再用一勺生抽、蚝油、红薯淀粉、清水调一碗料汁备用；

2、油热下姜蒜、鱼罐头炒香，下小米辣炒下，再放茄子炒一分钟，然后倒入料汁炒一分，盛出即可。

关于罐头鱼茄子做法最正宗窍门和罐头鱼茄子做法最正宗窍门视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 罐头鱼茄子做法最正宗窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于罐头鱼茄子做法最正宗窍门视频、罐头鱼茄子做法最正宗窍门的信息别忘了在本站进行查找喔。