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1. 广东佛山特产:甘竹牌豆豉鲮鱼罐头

1、广东佛山特产:甘竹牌豆豉鲮鱼罐头

广东甘竹罐头有限公司始创于1988年，专业的罐头生产经验，生产鱼罐头、玉米罐头，肉罐头，豆类罐头等多种罐头，产品销往全国。精选鲮鱼为原料，配以豆豉调味，加以现代化的加工工艺制作而成，产品具有鲮鱼经过加工后的甘香，又有醇香的豆豉味，美味好吃，采用罐装设计，密封性能好，利于储存，且携带方便。

广东甘竹牌豆豉鲮鱼罐头是一款广受欢迎的食品，它的口感独特，深受消费者喜爱。这款罐头的主要成分是鲮鱼和豆豉，这两种食材的结合使得罐头的口感丰富多变，既有鱼的鲜美，又有豆豉的香醇。

处理：将鲮鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后清洗干净。腌制：用盐、料酒等调料对鲮鱼进行腌制，增加其口感和保存性。烹煮：在锅中加入豆豉、蒜、姜等调料，与鲮鱼一同烹煮，使其充分吸收调料的味道。装罐：将烹煮好的鲮鱼和豆豉一同放入罐头瓶中，再加入适量的食用油，确保罐头内的食材不被氧化。

将炒好的鲮鱼和豆豉放入甘竹叶中，包裹好，使其充分吸收甘竹的香气。装罐：将包裹好的鲮鱼放入消毒过的罐头瓶中，尽量紧密排列，减少空气接触面积。封口：在罐头瓶中加入适量的食用油或清水，确保鱼肉被液体覆盖。将罐头瓶盖紧，确保密封性。杀菌：将装好的罐头瓶放入高压锅中，加水没过罐头瓶。

首先，从口感上来说，甘竹牌豆豉鲮鱼罐头的鱼肉鲜嫩，豆豉的味道浓郁，两者的结合恰到好处，既能满足消费者对海鲜的需求，又能满足对豆豉独特口感的追求。而且，这款产品的烹饪方式多样，可以作为炒菜的调料，也可以直接作为下饭的小菜，非常方便。

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