大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼罐头的做法窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鱼罐头的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆豉鱼罐头的做法

1、豆豉鱼罐头的做法

这个豆豉鱼罐头的话，一般水煮嗯八九分钟左右就可以吃了，不要煮得太久，煮太久了不好吃。

秋刀鱼解冻后去除头和内脏，清洗干净。用刀切成段。用厨房纸巾吸干每段鱼内外的水分。豆豉用刀背拍散备用。姜切片，葱切段备用。锅里倒入适量油，烧至冒泡后放入鱼段小火炸制。一面炸至金黄后再翻面，另一面也炸至金黄，捞出沥油。

装罐：将炖煮好的黄鱼和豆豉捞出，放入预先消毒干净的罐头瓶中。然后将炖煮黄鱼的汤汁过滤，去除杂质，倒入罐头瓶中，直至淹没黄鱼。密封：将罐头瓶盖紧，确保密封性良好。然后将罐头瓶放入高压锅中，加水至罐头瓶的四分之三高度，盖上锅盖，加热至水沸腾，持续蒸煮30-40分钟，进行高温杀菌。

豆豉鲮鱼罐头 1盒 苦瓜 1根 辅料 干辣椒 4个 盐 适量 大蒜 4瓣 步骤 准备好所有食材。苦瓜洗净切成厚约4cm的斜片，鲮鱼切小段，大蒜切末，干辣椒切丝备用。水烧开，放入苦瓜焯30秒捞出。锅里倒油烧热，放入蒜末，干辣椒丝爆香。放入罐头里的豆豉翻炒，炒出香味。

豆豉鱼罐头的制作方法如下：将鱼干切块，浸泡3小时。沥干水分，放入蒸锅蒸15分钟左右。油加热后关火，防止热油飞溅。将蒸好的鱼块放入锅中，用小火煎透。煎成金黄色。然后在锅里放入蒜、姜、豆豉、米酒、辣椒面，翻炒后加入酱油、味精、胡椒粉等。，喜欢甜的。

到此，以上就是小编对于鱼罐头的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼罐头的做法窍门的1点解答对大家有用。