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1. 豆鼓鱼罐头危害

1、豆鼓鱼罐头危害

破损、污染等。破损：由于运输过程中会遇到颠簸、碰撞等情况，豆豉鳞鱼罐头存在会被摔破，导致食品泄漏，从而影响食品的安全性和卫生性。污染：豆豉鳞鱼罐头的包装材料质量不好，或者在运输过程中受到污染，会导致食品受到细菌、病毒等微生物的污染，从而影响食品的安全性。

豆豉鲮鱼罐头的危害豆豉鲮鱼罐头的害处是引起营养不良，成品的豆豉鲮鱼罐头是没有什么营养价值的，豆豉鲮鱼在被做成罐头的过程中损失了大量的营养。食用的话除了可以尝尝鲜就没什么好处了，长期的话还会影响到身体的健康，导致自己体内的营养成分不均衡，从而引发营养不良。

引起营养不良。成品的豆豉鲮鱼罐头是没有什么营养价值的，豆豉鲮鱼在被做成罐头的过程中损失了大量的营养，引起营养不良。豆豉鱼是湖北省汉族传统名菜之一。主要以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，色泽棕红，细嫩鲜香，豆豉味浓。

致癌。根据查询健康新闻网显示，香港食物环境卫生署再次发现罐头豆豉鲮鱼含有致癌物质孔雀石绿，所以豆豉鲮鱼罐头致癌。致癌的意思是导致癌症大约有四大类致癌的原因：化学因素，物理因素，病毒，家族遗传。

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