材质：

冰咖啡1杯、冰淇淋1球、咖啡鲜奶油15cc、巧克力酱装饰

实践：

1. 将冰咖啡倒入杯中。

2. 在冰咖啡上放上一球冰淇淋，上面放上咖啡鲜奶油，并用巧克力酱装饰。

香草冰淇淋咖啡

材质：

速溶咖啡、冰淇淋

实践：

1.今天喝了速溶咖啡，但我还是喜欢多放一勺Mate在里面。

2.新买的冰淇淋，香草味的。

3. 用冷水煮咖啡，放入两球冰淇淋，看看它融化的速度有多快。

冰淇淋咖啡

材质：

冰咖啡1杯、冰淇淋1球、咖啡鲜奶油15cc、巧克力酱装饰

实践：

1. 将冰咖啡倒入杯中。

2. 在冰咖啡上放上一球冰淇淋，上面放上咖啡鲜奶油，并用巧克力酱装饰。

草莓冰淇淋咖啡

材质：

1袋雀巢100%纯咖啡、1个冰淇淋、4个草莓

实践：

1. 冲泡一杯雀巢100%纯咖啡，约6分钟满。

2 加入切碎的草莓并搅拌均匀。

3 将冰淇淋分成两份，一半放入咖啡中，一半放在上面。

4将四片草莓放在冰淇淋旁边。形状已定型，即可饮用。

小诀窍

一定要等咖啡冷却后再加入草莓和冰淇淋。如果不是太热，它会立即融化。任何水果都可以，这取决于你的口味。

我更喜欢原味喝，所以不加糖。

彩虹冰淇淋咖啡

材质：

配方：蜂蜜1/2盎司、石榴汁1/2盎司、冰块1杯、鲜奶油1袋、草莓冰淇淋1小球、热咖啡150毫升

实践：

1. 将蜂蜜、石榴汁和碎冰加入杯中，直至杯满80%；

2.慢慢倒入咖啡至80%满，上面加一层鲜奶油和草莓冰淇淋，并用装饰装饰杯沿。

冰淇淋咖啡

材质：

咖啡豆25克，香草冰淇淋球5个（或香草冰块1个），糖75克。

实践：

1、用食物研磨机将咖啡豆磨成粉末，放入咖啡壶中，加入750克水。用中火煮沸，然后用文火煮5-6分钟。盖子不要打开一半，到时间后，倒出咖啡汁，让其冷却。

2.冷咖啡放入冰箱冷藏后，分成5个杯子，每个杯子上放1个冰淇淋球（或1/5冰块）。

冰淇淋咖啡曲奇

材质：

低筋面粉100克，咖啡粉2.5克，水8克，植物油60克，泡打粉3克，红糖40克，核桃仁少许，冰淇淋少许

实践：

1. 将咖啡粉加入水中，搅拌均匀

2. 将泡打粉加入面粉中，过筛备用

3.咖啡中加入红糖和植物油

4、搅拌均匀

5.倒入低筋面粉和泡打粉的混合物

6.搅拌成面团

7.分成12份

8、擀成圆形，上面放上烤好的核桃，烤箱预热180度，铺上中间层，烤15分钟左右

超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）

材质：

新鲜草莓适量

实践：

1、洗净的新鲜草莓去蒂，装入袋中，冷冻8至10小时；

2.冷冻后，将草莓放入研磨机中，慢慢地稍微打碎；

3、加入适量白糖（看你想要多甜），继续打发；

4、加入柠檬汁均匀后，继续搅打；

5.均匀加入鲜奶油后，继续搅打50至70秒。打开搅拌机，看一下。如果你认为已经完成了，那就OK了！可以用新鲜的草莓装饰一下，会更好看！

小诀窍

这个方法虽然简单，但是可能很快

咖啡果仁冰淇淋

材质：

蛋黄4个、细砂糖80克、牛奶200克、纯牛奶150克、香草粉0.25束、速溶咖啡粉1袋、核桃碎适量、奥利奥饼干8块

实践：

1、蛋黄中加入糖，用打蛋器不断搅拌至糖全部溶解，糖蛋液变得浓稠呈白色。

2.将牛奶倒入小奶锅中，用大火煮沸，然后立即关火。

3.将煮沸的热牛奶以极慢的速度一点一点地倒入打好的糖蛋液中，中间用打蛋器不断搅拌，形成奶蛋液。牛奶不要一次全部倒入，以免蛋液沸腾结块。

4、将牛奶和蛋液倒回小奶锅中，小火慢慢加热。中间用木勺继续搅拌。当你看到牛奶和蛋液变得越来越浓稠时，搅拌时可能会出现划痕。关掉暖气。切勿用大火煮沸，否则会结块而无法使用。

5.将浓稠的牛奶和鸡蛋混合物煮沸，加入速溶咖啡粉和香草精，溶解，室温冷却。

6.将浓稠的牛奶和蛋液煮沸，加入速溶咖啡粉和香草精，溶解，室温冷却。

7.将淡奶油与冷却的牛奶、蛋液混合均匀，放入扁平饭盒中，放入冰箱冷冻。

8、一小时后，取出凝固的冰淇淋，用电动打蛋器充分搅拌，装入饭盒中，放入冰箱冷冻。每小时搅拌一次凝固的冰淇淋，共4次。

9. 将8块去馅的奥利奥饼干压碎，核桃切成小块。第四次搅拌时加入，然后放入饭盒中冷冻两小时即可食用。

小诀窍

1.用全脂牛奶制作，鸡蛋一定要新鲜。只要看看我用的原料，你就知道我有多愿意做。呵呵。 2、放入冰箱前盛冰淇淋液的盒子最好是扁平的饭盒，这样可以冷却均匀，也便于凝固。 3.一定要等到大部分冰淇淋液凝固后再开始搅拌。 4、经过多次搅拌的冰淇淋，由于空气的加入，质地更加细腻。如果觉得麻烦的话，可以直接拿出来搅拌两遍再吃。摸起来可能像冰粒一样粗糙。 5.第一次成功后，可以将食材的量加倍，下次多做一些，以免麻烦。 6、如果不加咖啡粉等辅助材料，那就是最基本的香草冰淇淋了。将水果片放入杯中，舀出一个冰淇淋球放在上面。很好吃。

意式咖啡冰淇淋

材质：

现磨咖啡粉50克、水150克、牛奶100克、淡奶油350克、糖100克、大蛋黄5个

实践：

1、将30克咖啡粉放入水中，小火煮10分钟。通过茶筛过滤咖啡水。

2. 将咖啡水与牛奶和淡奶油混合并煮沸。立即关火并冷却至不热为止。搁置。

3.用电动搅拌机中速搅拌蛋黄和糖，直至糖融化，蛋液浓稠，变成浅黄色。然后将淡奶油咖啡液加入糖和鸡蛋液中，然后倒入厚底奶锅中，小火加热。边搅拌边搅拌，以免粘锅。您可以看到液体变得稍微变稠，粘在勺子背面，并画出不闭合的线条。切记不要把液体煮沸，否则会变成蛋花汤。

4. 将原冰淇淋溶液放入容器中，并盖上保鲜膜或盖子。冷却后放入冰箱冷藏两小时左右至半固体状。取出，用电动打蛋器低速搅拌一次，然后密封放入冰箱冷藏两小时。取出左右两侧并搅拌。重复此过程两次后，将最后一次搅拌时剩余的咖啡粉放入，放入冰箱直至凝固。

小诀窍

如果不冲泡现磨咖啡，可以用150克开水冲泡4袋速溶咖啡，最后搅拌时倒入另一袋速溶咖啡。它的味道不如现煮的咖啡。

咖啡冰淇淋

材质：

雀巢咖啡1包，香草冰淇淋

实践：

1. 用高脚玻璃杯冲泡咖啡；

2. 咖啡冷却或放入冰箱冷藏后，将香草冰淇淋倒入咖啡中。