大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种火锅底料是清汤孜然味的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哪种火锅底料是清汤孜然味的解答，让我们一起看看吧。

1. 有孜然的火锅底料怎么配？

1、有孜然的火锅底料怎么配？

1.先准备材料: 酸菜丝250克,大海米250克,熟大油50克,盐12克,米醋70克,葱、姜丝少许,咸韭菜、咸香菜、腐乳汁、酱油、辣椒油、卤虾、韭菜花、芝麻酱各70克, 鸡汤3公斤，孜然适量

2.在锅中放入3公斤鸡汤,再把螃蟹去脐洗净, 切成四瓣放入锅中,开小火炖煮;

3.在炖煮的鸡汤中放入各250克的酸菜丝和大海米,再加入适量的葱、 姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油,用炭火把汤烧开;

4.依个人口味可再加入芝麻酱,辣椒油,酱油,腐乳汁孜然等调料;

5.汤烧开后熬制大概15分钟,鲜美的酸菜火锅锅底就完成了。

1.将适量的孜然粉、辣椒粉、花椒粉、蒜末、盐混合在一起,备用。在锅中加入适量的水,放入火锅底料,加入生姜和青葱调味,煮开后转小火慢慢熬煮,至味道浓郁即可。

2.火锅底料煮好后,将孜然调料倒入,继续搅拌均匀。

3.火锅料煮至滚烫后,将食材依次放入锅内,根据个人口味调配加热时间。

4.食用时可根据需求适量添加蒜泥、酱油、香油等调料。

到此，以上就是小编对于哪种火锅底料是清汤孜然味的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种火锅底料是清汤孜然味的1点解答对大家有用。