酸梅汤自做配料怎么做-酸梅汤的制作配方

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1、酸梅汤的配方?
配方:乌梅15粒,山楂片20片,冰糖或白糖适量,桂花10克,清水2升。
做法
1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过后浸泡半小时。
2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖),加盖转小火慢煮半小时。
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。
常用酸梅汤的配方:乌梅11颗,干山楂片30g,陈皮15g,甘草片5g,洛神花5、6片,冰糖100g,纯净水2000ml。还可根据个人喜好加入桂花。
酸梅汤是中国传统的消暑饮料
材料有乌梅40克 山楂30克 陈皮15克 洛神花10克 玫瑰花10克 桑葚干8克 甘草2克 薄荷叶干5克 家庭用量,水量3000毫升左右
用料
乌梅
35克
洛神花
4朵
甘草
5克
陈皮
5克
桑葚 5克
山楂 15克
冰糖200克 可酌情添加
水
1500克
按上述配方的用量搭配
步骤 2
用凉水泡30分钟
步骤 3
放入袋子中(这样没有渣,袋子可以重复使用),加入3升水,放入电饭锅内,蒸饭档位,30分钟即可!
步骤 4
趁热加入冰糖!
放凉后倒入杯中,放冰箱冷藏口感更加!
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