本篇文章给大家谈谈酸梅汤里面能放香菜吗，以及酸梅汤可以只放酸梅吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酸梅汤里面能放香菜吗的知识，其中也会对酸梅汤可以只放酸梅吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 酸梅蒸花仙正宗做法？

1、酸梅蒸花仙正宗做法？

酸梅蒸花仙是一道广东菜，主要原料是鱼肉（如鲈鱼）和酸梅酱。以下是这道菜的正宗做法：

材料：

- 新鲜鱼肉（如鲈鱼、石斑鱼等）：1条（约500克）

- 酸梅酱：2汤匙

- 姜片：数片

- 葱段：2根

- 生抽：1汤匙

- 料酒：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 水淀粉：适量

- 盐：少许

- 香菜：适量（装饰用）

做法：

1. 将鱼肉清洗干净，从中间片开，但不要切断，保持头尾相连，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

2. 在鱼身上抹上少许盐，并在刀口处夹上姜片，静置10分钟左右。

3. 调制酸梅汁：将酸梅酱、生抽、料酒、白糖混合搅拌均匀。

4. 将调好的酸梅汁均匀涂抹在鱼肉上，然后将鱼放入盘中，撒上葱段。

5. 锅中加水烧开，将装有鱼肉的盘子放入锅中，用大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小和厚度而定）。

6. 鱼肉蒸熟后，取出蒸锅，撤掉表面的姜片和葱段。

7. 另取一小锅，加入少许水和刚才调汁剩余的酸梅汁，用水淀粉勾芡，煮沸后淋在鱼肉上。

8. 最后撒上切好的香菜装饰即可。

注意事项：

- 蒸鱼时间不宜过长，以免鱼肉变老。

- 酸梅酱的甜度和酸度可根据个人口味调整。

- 勾芡汁要薄，以免影响鱼肉的嫩滑口感。

材料：花仙鱼3只，酸梅三四个，姜丝少许，蒜段少许

做法：1.鱼洗净，在鱼身上划开一道道痕。装盘2.把酸梅弄烂均匀放在鱼身上，洒上姜丝，蒜段。淋少许油3.放蒸锅蒸20分钟即可。

到此，以上就是小编对于酸梅汤里面能放香菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸梅汤里面能放香菜吗的1点解答对大家有用。