大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮酸梅汤要什么水好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍煮酸梅汤要什么水好的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸梅汤用什么水？

1、酸梅汤用什么水？

用纯净水。

食材：乌梅50克、甘草4克、山楂30克、陈皮10克、豆蔻6个、桂花适量、矿泉水2000ml、乌枣10个、冰糖200克。

1、准备食材，在一般药房都能买到，如果喜欢原味的，可以省略陈皮和甘草，两个味道完全不同，甘草和陈皮有中药味。

2、准备一个砂锅，倒入2升矿泉水，普通矿泉水就行，最好别用自来水，除了冰糖和桂花，其他的食材，全部清洗一遍，然后放进砂锅中，别着急开火，先浸泡4个小时。

3、等时间到了，大火烧开，转成中小火，慢熬40分钟左右。让汤汁保持沸腾即可，盖子可以盖一半，等时间到了，即可关火。

4、准备一个大碗，把冰糖放进去，冰糖的数量多少，可根据个人的口味，老冰糖效果最佳。

5、关火后的砂锅，停止了沸腾，稍微冷却一下，即可控出汤汁，此时的酸梅汤，已经能闻到酸味了。

6、将煮好的酸梅汤，倒入碗中，最后可以过滤一下杂质，只保留清澈的汤汁，冰糖预热会融化，撒上桂花，多搅拌一会儿，酸梅汤熬制完成，就是这么简单。

7、等冰糖彻底融化后，酸梅汤也已经冷却，此时放入冰箱中，冷却一段时间，味道更佳，一次可以多准备几个瓶子，封口冷藏保存，炎炎夏日，一杯冰镇酸梅汤，真是消暑神器。

酸梅汤用清水泡因为酸梅本身就有很强的酸味，如果使用含氧量较低的自来水或其他杂质较高的水源，会影响酸梅汤的口感和营养价值。

使用清水泡能够有效保留酸梅的味道和成分，让酸梅汤更加美味和健康。

另外，在泡酸梅汤的时候，最好使用冷水，避免使用热水或开水，否则会破坏酸梅中的维生素C和其他营养成分。

同时，泡酸梅汤的时间也不宜过长，建议在半小时内饮用完毕，以避免过度酸化和氧化。

温水。

酸梅粉是从传统饮料—酸梅汤引发而来，在民间有“清宫异宝”之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料。

由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。酸梅粉起源于陕西省，是陕西省的特产。滋味浓郁，酸甜适口，该产品可以冷饮、热饮及常温饮用极为方便，风味独特，口感清爽，堪称饮中极品。

刚开始泡酸梅汤的时候是需要用热水的，后来我们在用一些冷水冲泡一下就可以了

所以呢，泡酸梅汤最好是用热水，这就是答案

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