大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于康师傅酸梅汤成分的问题，于是小编就整理了1个相关介绍康师傅酸梅汤成分的解答，让我们一起看看吧。

1. 康师傅酸梅汤配方？

1、康师傅酸梅汤配方？

乌梅50克，生山楂35克，炒麦芽20克，陈皮2克，甘草2克，柠檬片2克，苏子2克。玫瑰茄（落神花）10-16克，桂花4克，冰糖适量。煮酸梅汤最好用砂锅和不锈钢锅，忌用铁、铝等金属器皿。方法：煮水约2-3L，乌梅、生山楂和炒麦芽是先煎部分，乌梅最好破壳，水沸后煮30分钟；陈皮、甘草、柠檬片、苏子是后下部分，再熬制10-20分钟。玫瑰茄、桂花加入后再煮约10分钟，关火后加入冰糖待酸梅汤晾凉后装杯。

康师傅酸梅汤的配料表如下图：

原料：乌梅7颗 干山楂片30片 甘草15克 陈皮20克 清水1500ml 冰糖35克



做法：

1 将四味原料放入碗中，用清水浸泡几分钟后，洗净沥干备用。

2 取一个砂锅（记得以前在哪看过，说铁锅不可以煮酸性物质），锅中倒入清水，放入各种原料（除冰糖），大火煮开转中火熬20分钟。



3 最后放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，取一滤网，过滤掉汤中的原料和杂质，放冰箱冷藏。

酸梅汤配方材料 ：

乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖。

制作的过程 ：

第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

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