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1. 含有桃花的酸梅汤怎么做?

1、含有桃花的酸梅汤怎么做?

简要步骤：从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅（或铝锅）内煮沸，过滤（余下的乌梅可加开水浸泡、过滤），制成浓缩的乌梅汁。 熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。 混合原料。

■减肥=茉莉3克＋玫瑰四朵（比较温和的方法，味道较好，可以防止便秘。）桃花最好单独饮用。玫瑰茄：放2-3个花苞就可以，先拿热水冲一下，或者泡一下把水倒掉，再接入热水冲泡。不过好酸，颜色是很漂亮滴！我通常是放几颗冰糖，或者温水的时候放一勺蜂蜜，酸酸甜甜的，很好喝，比酸梅汤有味道。

洛神花味道很酸，单独泡茶喝不好喝，但是和其他甜味食物搭配，酸酸甜甜的会特别好喝。比如，夏天熬酸梅汤时，加一些洛神花，不仅可以调味，把乌梅和山楂的酸味调得更柔和，还能调色，有一种干红的色泽。

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