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1. 酸梅汤是夏季不可缺少的饮品,在家该如何自制呢?

1、酸梅汤是夏季不可缺少的饮品,在家该如何自制呢?

自然冷却后放入冰箱冷藏2小时。 这样自制酸梅汤就做好了，保存在冰箱里随时取喝就可以了。 小贴士： 自制的酸梅汤的材料可以从药店配得。乌梅不是超市买的那种。 因为所购乌梅偏酸，冰糖用了300克。用量根据实际情况调整。也可以加蜂蜜。 桂花在酸梅汤出锅后再加入，味更香。

晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。小窍门 日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。从酸梅汤的营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。

冲洗干净后的材料放入5斤清水中浸泡1个小时。侵泡后的材料放入略袋子里。袋子口用线绑紧，把侵泡后的材料和水一起倒入煮锅中。大火烧开后转小火慢炖30分钟。20分钟后，倒入冰糖，在炖10分钟。出锅后倒入玻璃容器中，撒上桂花里即可。酸酸甜甜的味道。1夏天必备的解暑良方。

自己在家做的酸梅汤，经济实惠，而且干净卫生。孕妇喝酸梅汤要去掉山楂。洛神花的天然色素可以让酸梅汤看起来更加艳丽。桂花在喝之前撒点就可以了，不要放进去一起煮，可以品尝到淡淡的桂花香，极美的。在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

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