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1. 酸梅汤可以放姜母吗

1、酸梅汤可以放姜母吗

哺乳期慎喝酸梅汤。酸梅汤的制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。其中的山楂是回奶的食物，如果是大量的山楂，汤汁过酸会对奶水有影响。因此。如果是还在哺乳的妈妈，不建议喝酸梅汤，以免对奶水的分泌产生影响。

姜母鸭”以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。 “姜母鸭”一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。

虽然夏吃姜对人体有益，但也应适度，因为天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，而生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃，只在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。适宜人群一般人群均可食用。①适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车 晕船者食用。② 阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。

它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特；其中以厦门好德来姜母鸭、利友盐水鸭、银祥姜母鸭比较出名。

“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。由于春季气温不稳定、秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”。

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