大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸梅汤浓缩膏自制的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酸梅汤浓缩膏自制的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北武汉特产:酸梅膏

1、湖北武汉特产:酸梅膏

武汉是著名的“三大火炉”之一，夏天高温多在40度左右。因为酸梅膏（浓缩型酸梅汤）具有防暑降温、解暑消渴、敛肺生津等功效，所以酸梅膏就成为了民众度夏的必备之物。酸梅膏有什么营养价值？酸梅膏可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

山楂、乌梅煮的时间不能过长，否则会糊锅，对味道也有影响。2，甘草不能给太多，两三片即可，否则会苦涩。3，加糖后需不停搅拌。4，一定要密封好后放入冰箱，取用时也要注意，不能将水或油溅入，否则会变质。5，以上原料中药材店或茶叶市场均有销售。

制作酸梅膏的主要原料及功效：山楂既是水果，又是中药，生食熟食均可。有活血化淤、消食健胃、收敛止痢等功能。乌梅药食两用的果实，经烟火熏制而成的梅子为乌梅。能收肺气，治燥嗽，治虫积腹痛，治不思饮食，除冷热痢等功能。

正宗的武汉酸梅膏是根据古老秘方用现代工艺生产，最大程度地保留了山楂和乌梅中的成分。这些成分中包括了果酸和黄酮等活性物质，正是这些活性物质在摇晃或冲兑时都会产生比较多泡沬（如豆浆也有类似的泡沬）。这就是区别酸梅膏优与劣最简单的方法。

到此，以上就是小编对于酸梅汤浓缩膏自制的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸梅汤浓缩膏自制的1点解答对大家有用。