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1. 酸梅汤用热水还是冷水

1、酸梅汤用热水还是冷水

可以用凉白开或者矿泉水这样冲不酸，用热水冲会酸一些。但是用凉白开或矿泉水冲需要一边冲一边搅拌才可以充分化开的彻底些，没有在热水中那么容易化开，用开水的话加冰糖适量就没那么酸。也可以用温水冲泡开以后冷藏口感会更好。

最好是先用热水冲开，再加冰块或者放进冰箱。嗯，这是我的建议，我在家也经常这样弄的，效果很好。

酸梅汤一般都是先用热水化开的，就是我们先把酸梅粉倒在碗里，然后加上一些沸水搅拌均匀之后，这样的话酸梅汤溶液就会融化开来，然后我们可以再放上一些冰水就行了，这个冰水可以用矿泉水，因为这样冲泡出来的口感才好。

酸梅汤用热水。市面上会有酸梅汤粉，这种是需要冲泡就可以制作出酸梅汤。酸梅汤粉一般都是用温水冲的，这样做出来的味道更好。酸梅粉是将酸梅和山楂煮沸，加入糖、桂花等辅料制成的固体饮料。用温水冲泡更合适，最好稀释8倍左右，味道更好。酸梅汁可以在冷、热和室温下饮用。

但是过热的水会破坏酸梅汤的口感。因此，在制作酸梅汤时，应该使用温水。酸梅汤的冲泡时间要适宜。酸梅汤的冲泡时间应该控制在30分钟左右。酸梅汤的保存方法要正确。酸梅汤应该在常温下保存，避免阳光直射。如果需要保存较长时间，应该将酸梅汤放在冰箱中冷藏。

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