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1. 酸梅汤的配料表

1、酸梅汤的配料表

配料表：干山楂片（药店有售）50克。乌梅（药店有售，分烟熏味和原味）25克。陈皮（药店有售）2克。甘草（药店有售）2克。洛神花又名玫瑰茄（茶叶店有售）12朵。水2500毫升。

秘制酸梅汤 材料 乌梅：50g 乌枣：50g 山楂：80g 甘草：10g 桂花：30g 丁香：5g 陈皮：10g 冰糖：100g 做法 方法：将以上配料放到一起熬制，桂花最后再放。以上配 料用量需用水8斤，然后熬制到6斤即可。

正宗酸梅汤原料配方是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。其做法如下：主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。辅料：清水1000克、干桂花少许。

用1500ml清水（一般家用饭碗约六碗水）浸泡30分钟左右；泡好后加入肉桂粉（有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过），大火煮开。煮沸后，用小火煮50分钟。关火，晾凉！可以放冰箱，冰镇酸梅汤更美味。

取出里面的残渣，将煮出的酸梅汤放入到瓶子中放入到冰箱内冷藏就可以了。做法三 材料：乌梅、山楂、陈皮、丁香、白砂糖、桂皮。做法：首先将准备好的乌梅和山楂全部清洗干净，去核以后放在一旁备用。

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