材质：

配料：糯米粉150克，粘米粉150克，白糖100克，水90毫升

实践：

1.将椰子泥、糯米粉、粘米粉和白糖放入碗中，搅拌均匀。加水并搅拌均匀。用手揉匀。

2、混合粉过筛，葡萄干洗净，红枣切片，核桃用刀背压碎。

3、8寸蛋糕蛋模抹上一层植物油（这样更容易脱模），加入1/4面粉，然后撒上葡萄干，蒸5分钟即可取出。

4.加入1/4面粉，撒上红枣片，蒸5分钟即可取出。

5.然后加入1/4面粉，撒上核桃碎，蒸5分钟即可取出。

6、最后把剩下的1/4抹平，上锅蒸10分钟，取出，晾凉，脱模，切块即可食用。

小诀窍

1、之所以要分批蒸，是因为蒸后粉会收缩。

2、过筛后，成品的质地会比较均匀。

葡萄干红枣松糕

材质：

配料：糯米粉150克，粘米粉150克，白糖100克，水90毫升

实践：

1.将椰子泥、糯米粉、粘米粉和白糖放入碗中，搅拌均匀。加水并搅拌均匀。用手揉匀。

2、混合粉过筛，葡萄干洗净，红枣切片，核桃用刀背压碎。

3、8寸蛋糕蛋模抹上一层植物油（这样更容易脱模），加入1/4面粉，然后撒上葡萄干，蒸5分钟即可取出。

4.加入1/4面粉，撒上红枣片，蒸5分钟即可取出。

5.然后加入1/4面粉，撒上核桃碎，蒸5分钟即可取出。

6、最后把剩下的1/4抹平，上锅蒸10分钟，取出，晾凉，脱模，切块即可食用。

小诀窍

1、之所以要分批蒸，是因为蒸后粉会收缩。

2、过筛后，成品的质地会比较均匀。

杂粮葡萄干红糖发糕

材质：

中筋面粉240克、杂粮预拌粉60克、红糖60克、泡打粉5克、小苏打2克、水280克、葡萄干50克

实践：

1、先将红糖倒入水中溶解。

2. 将中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉和小苏打倒入一个大容器中，搅拌均匀。

3、将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。加入一半葡萄干并搅拌均匀。

4、八寸的戚风模里垫上油纸，将准备好的面糊放入戚风模中，用剩下的一半葡萄干装饰面糊的表面。

5.大火烧开水，蒸约25分钟，取出立即放凉。

小诀窍

如何检查蒸糕是否熟了？拿一根竹签或者筷子插入蒸糕的内部，插到底，然后拔出来。如果上面有面糊，说明还没熟，需要继续蒸。如果拉出来时没有粘稠的物质，说明蛋糕已经熟了。

无核小枣葡萄干红豆粽子

材质：

配料：无核大枣、新疆葡萄干、红豆、糯米、干粽叶

实践：

1、糯米洗净，用水浸泡3小时以上，捞出控干水分；将干粽叶用开水烫软，捞出，用刷子在流水下冲洗干净。

2、无核红枣用少许水浸泡；清洗并浸泡葡萄干。

3.取一片粽叶，折成漏斗状。先放一勺糯米，然后放几颗枣子和葡萄干，最后填上一层糯米。将其包好并用线扎紧。

4、将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，然后用篦子压紧，将装满水的盘子放在篦子上，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖加热2小时，然后小火煮。只要做1个小时就可以了。

小诀窍

1、糯米的浸泡时间要足够，这样煮出来的粽子才软糯。

2、泡无核枣时水不要太多。水太多会失去很多甜味。

红枣松茸炖乌鸡

材质：

红枣8枚，乌鸡1只，葱15克，盐4克，胡椒粉3克，松茸200克，姜10克，绍酒15克，味精3克。

实践：

1、红枣洗净，去核；将松茸洗净，切成薄片；乌鸡宰杀后，除去残肢、内脏、爪子；姜松开，葱切段。 @2。将红枣、乌鸡、松茸、绍酒放入锅中，加入清汤3000毫升，大火煮沸，加入姜、葱，小火煮35分钟，加盐、味精、胡椒粉即可食用。 @乌鸡采用溺水方式宰杀，鸡血保留在体内，增加疗效。

红枣松针汤

材质：

红枣5枚，松针30克。

实践：

取红枣5枚，松针30克，水煮服，每日1次。 （松针是松树的针状叶子）

胡萝卜葡萄干甜松糕

材质：

中筋面粉120克，全麦面粉60克，糖110克，泡打粉（泡打粉，泡打粉）2茶匙，盐1/4茶匙，肉桂粉1/2茶匙，香料粉1/4茶匙，肉豆蔻粉1/4茶匙， 60 毫升无糖苹果酱， 60 毫升植物油， 2 个大鸡蛋，轻轻打散，1 个大胡萝卜，去皮并磨碎，70 克葡萄干，2 汤匙无盐葵花籽

实践：

1. 将烤箱预热至205摄氏度。取12个海绵蛋糕杯模具，在上面喷上一些不粘烹饪喷雾，或者在上面放上纸杯。

2.取一个大钢盆，将中筋面粉、全麦面粉、糖、泡打粉、盐、肉桂粉、五香粉和肉豆蔻粉混合。

3.取另一个钢盆，打入鸡蛋，与苹果酱和油混合。然后轻轻拌入胡萝卜和葡萄干，拌入混合粉，制成面糊。将面糊舀入杯模中至八十满，撒上葵花籽。

4. 放入烤箱烤15分钟，直至用牙签插入中间，取出面糊。将杯子放在冷却架上冷却，然后将杯子倒过来，倒出酥皮。立即食用或使其达到室温。

菜干红枣煲猪骨

材质：

干白菜适量，猪骨250克，瘦肉150克，红枣8-10颗，生姜5片，盐适量

实践：

1.干白菜用冷水浸泡十五分钟。浸泡至软后洗净，切段；将瘦肉切成大块；用温水清洗猪骨。

2、将所有材料放入煲汤煲中，加入两大碗水，大火煮沸。

3.小火煮约五个小时。食用时加入适量盐调味即可。

巴旦木红枣枸杞葡萄干酸奶昔

材质：

杏仁15颗，哈密枣2颗，枸杞10颗，葡萄干6颗，酸奶200克，冷开水少量

实践：

1.剥去杏仁木的外壳

2.放在案板上，用刀稍微切一下

3、将红枣、葡萄干、枸杞放入清水中，浸泡1分钟，用清水冲洗干净。

4.红枣去皮，用手撕成小块

5.将所有干果材料放入果肉杯中

6.倒入酸奶，加少量水。

7、果肉杯安装在榨汁机主机上，打开电源即可榨汁。

8.将榨汁滤出，倒入杯中即可饮用。

花生芝麻碎炒干红椒

材质：

熟花生、熟葵花子、熟白芝麻、干红辣椒

实践：

1、干红辣椒洗净，晾干，一根一根地切，切成细长条。

2、将煮熟的花生仁和煮熟的葵花籽剥去皮（如果觉得麻烦，超市里也有现成的去皮的），将花生仁捣碎。

3、油锅烧热至50%热，加入切碎的干红辣椒，中火炒三到五分钟；加入切碎的花生、葵花籽、熟白芝麻，一起翻炒。

4、炒至花生、葵花子、芝麻均匀地裹在每个干红辣椒上，加入适量的精盐、花椒粉，就可以了。

小诀窍

早餐吃面条或米粉时，取出一盘拌匀。味道好极了。

白萝卜干红肠小炒

材质：

白萝卜干、青红辣椒、哈尔滨红肠、盐、生抽、糖

实践：

1.萝卜在阳光下暴晒后会扭曲，变得很韧，但又软。

2.尽量连皮切萝卜。萝卜干中加入盐、生抽和少许水，先煮一下。

3.然后加入红肠和辣椒翻炒片刻。因为红肠是咸的，所以最后只需要加一点糖就可以了。

小诀窍

Tips: 1：萝卜干一定要先尝一下，因为味道慢一点。 2：我说每个萝卜尽量带点皮，这样会更脆。湖南有一道名菜，叫“萝卜皮炒腊肉”。相信吃过的朋友就会明白我的意思。 3：想到就补充。你的大脑缺氧了。吃早餐补充氧气。