汤底调味料浓缩块-汤底调味料浓缩块怎么用

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1、金汤调料配方?
金汤是一种常用的调料,它可以用于炖汤、煮菜等。下面是一种常见的金汤调料配方:
材料:
- 猪骨或鸡骨:1000克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将猪骨或鸡骨放入大锅中,加入足够的水,煮沸后焯水。捞出后用清水冲洗干净。
2. 锅中加入足够的清水,再次将猪骨或鸡骨放入锅中。
3. 加入姜片和葱段,使汤底更加香味浓郁。
4. 加入适量的料酒,可以去腥提味。
5. 总火力慢炖2至3个小时,使汤底慢慢浓缩,并且提取出骨头的营养成分。
6. 筛网过滤掉杂质,保留金黄色的汤底即为金汤。
这只是一种基本的金汤调料配方,你也可以根据个人口味添加其他香辛料或调料,如黑胡椒粉、干贝等,以增加风味。希望这个配方对你有帮助!如果还有其他问题,请随时提问。
原料: 优质有机黄豆,菠菜,鸡蛋,松菇。
调料: 金汤,盐,淀粉。
1、菠菜洗净汆水,榨成汁,加入鸡蛋液、黄豆一起打碎,过滤去渣。
2、绿色豆浆加盐调匀,入蒸箱蒸20分钟,取出,改刀成豆腐块,用金汤煨制10分钟,捞出装盘。
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