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汤底调味料浓缩块-汤底调味料浓缩块怎么用

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  1. 金汤调料配方?

1、金汤调料配方?

金汤是一种常用的调料,它可以用于炖汤、煮菜等。下面是一种常见的金汤调料配方:

材料:

- 猪骨或鸡骨:1000克

- 姜片:适量

- 葱段:适量

- 料酒:适量

- 水:适量

步骤:

1. 将猪骨或鸡骨放入大锅中,加入足够的水,煮沸后焯水。捞出后用清水冲洗干净。

2. 锅中加入足够的清水,再次将猪骨或鸡骨放入锅中。

3. 加入姜片和葱段,使汤底更加香味浓郁。

4. 加入适量的料酒,可以去腥提味。

5. 总火力慢炖2至3个小时,使汤底慢慢浓缩,并且提取出骨头的营养成分。

6. 筛网过滤掉杂质,保留金黄色的汤底即为金汤。

这只是一种基本的金汤调料配方,你也可以根据个人口味添加其他香辛料或调料,如黑胡椒粉、干贝等,以增加风味。希望这个配方对你有帮助!如果还有其他问题,请随时提问。

原料: 优质有机黄豆,菠菜,鸡蛋,松菇。

调料: 金汤,盐,淀粉。

1、菠菜洗净汆水,榨成汁,加入鸡蛋液、黄豆一起打碎,过滤去渣。

2、绿色豆浆加盐调匀,入蒸箱蒸20分钟,取出,改刀成豆腐块,用金汤煨制10分钟,捞出装盘。

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