大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼条罐头的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鱼条罐头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小丁香鱼罐头的做法？

1、小丁香鱼罐头的做法？

用料

黄花鱼

750g

大蒜

3瓣

葱

1小段

姜

4片

花椒

1小把

大料

2个

小辣椒

1根

料酒

适量

酱油

15g

绵白糖

30g

米醋

45g

盐

适量

酥鱼罐头的做法

鱼去头，清理内脏，清洗干净。酥鱼罐头的做法步骤1

厨房用纸擦干水分，备用。酥鱼罐头的做法步骤2

碟子里就是这次用量，方便参考。酥鱼罐头的做法步骤3

我是用不粘锅煎炸，油不用太多，能浸泡到鱼厚度的一半就行，热油放鱼，一条条摆着放。酥鱼罐头的做法步骤4

煎炸时，别总翻动！！！

Ps:一面金黄再翻另一面，总动会碎。

如果是铁锅、不锈钢锅、或其他锅，热锅热油，油一定要多些，完全浸泡鱼的厚度且超过一倍以上量，不然会粘。也是一条条贴着油的水平面放鱼。千万别害怕，距离很高就丢进去，那样热油迸溅会很危险的！！！如果新手，可以用炸筷(很长的筷子)夹着鱼，贴着油的水平面轻轻的放筷子。酥鱼罐头的做法步骤5

炸至金黄，别炸太干，不然最后做出的鱼罐头就有点干硬。

酥鱼罐头的做法步骤6

锅底少许油，炒出香味。加入鱼翻炒下，先加入料酒烹一下，再加入糖醋酱油，翻炒均匀后，加入开水。倒入电压力锅35分钟。

Ps：没有电压力锅就用高压锅，高压锅适当缩短下时间。酥鱼罐头的做法步骤7

??最后炒锅收汤汁时加少许盐，把汤汁收收入味，但别收太干了啊！

先把小丁香鱼洗净，然后用盐撮一遍，放在太阳下凉干，在锅内放少许油，把凉干后的小丁香鱼用油干煸一下，最后装瓶即为小丁香鱼罐头。

材料

潼川豆豉小半碗，油适量，丁香鱼十多条

做法

1、丁香鱼十多条、潼川豆豉小半碗、油适量。

2、鱼去内脏去鳞洗净（大的可切成5-6厘米一段）。

3、鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。

4、把炸好的鱼条放入碗里，鱼面上铺上一层豆豉后，然后放入高压锅内蒸十分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于鱼条罐头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼条罐头的做法的1点解答对大家有用。