大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做罐头番茄鱼窍门图解的问题，于是小编就整理了1个相关介绍如何做罐头番茄鱼窍门图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 罐头鱼是怎么做的？

1、罐头鱼是怎么做的？

1、锅中下油，把油烧至8成热，油烧至8成热后，调成中火，把沥干水分的鱼块倒下去，铺平，不要让鱼块重叠，然后就先不要去翻动了，让它慢慢炸，炸至金黄。

2、将锅内炸鱼的油倒出，留少许油就可以了，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒和大料，炸出香味，再下入干辣椒炸香

3、下入炸好的橡鱼，淋入开水，水量和没过鱼的表面就可以了，再加入盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、十三香、大火烧开，盖上锅盖，转小火，焖制入味1.5小时左右

4、到时间后，改大火收汁，剩少许汤汁就可以了，关火，晾凉，盛出装盘即可

小贴士：有高压锅用高压锅最好，节省时间，鱼骨头更酥软。做的鱼罐头一次吃不完，放在冰箱里冷藏，随吃随取，也不会换掉。

1、食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。

2、把鱼处理好，洗干净备用。

3、锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。

4、煎或炸好的鱼备用。

5、准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。

6、准备葱、姜、蒜，将葱切断，姜和蒜切片，备用。

7、锅中倒油，放少许葱、姜炝锅，然后倒入炸好的鱼，再加入剩下的葱姜蒜。

8、倒入调好的番茄汁、水，糖、盐和生抽，翻炒均匀，大火烧开。

9、倒入电压力锅中压30分钟至1小时左右。

10、咸香的鲫鱼罐头就做好了。

将辣椒和蒜剁碎。

2/10

洗干净的鱼擦干水分。

3/10

倒入适量的油。

4/10

烧至八成热，放入鱼。

5/10

炸到变金黄变硬即可捞起。

6/10

另一锅倒油，放入辣椒、姜、蒜、爆香。

7/10

把炸好的鱼倒入锅中。

8/10

放入水、糖、生抽。

9/10

煮至汤汁浓稠后再下少许盐。

10/10

出锅装盘即可。

用料

小鱼 500克

豆鼓 100克

姜 随意

蒜头 两大颗

料酒 2勺

干辣椒 2个

十三香 1小勺

辣椒粉 少许

自制罐头鱼的做法步骤

步骤 1

买回来小鱼收拾干净，看得见的新鲜。用料酒，辣椒粉腌制半小时

步骤 2

锅里放多点油，炸好小鱼。看着就想吃

步骤 3

炸锅留多点油，把切小粒的姜蒜，豆鼓，干辣椒下锅炸出香味，下盐和十三香等自己平常喜欢的调料反炒出味，加少量温水，最后放入白糖调味。把炸好的鱼干放下去拌匀，让鱼干吸收香料汁，用盘子装好

步骤 4

放到压力锅隔水压，水开锅后转小火压15分钟。

步骤5

享受美味，黄豆是做豆浆剩下的一点，也放进去了。配料自己随意就好

首先把鱼清洗干净，然后去掉内脏。

然后把鱼放在一个大的容器里面，撒上盐腌制5到10分钟。

然后再把鱼放在锅里炒，放上各种调料炒收之后，等到冷却再放在罐头里面密封就可以了。

到此，以上就是小编对于如何做罐头番茄鱼窍门图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做罐头番茄鱼窍门图解的1点解答对大家有用。