罐头鱼料汁怎么调,做罐头鱼

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1、红尾鱼罐头的做法?
准备食材:红尾鱼300克,糖1茶匙,番茄酱2汤匙,蒜3瓣,姜1块,油适量,干辣椒10克,八角2个,桂皮1块,花椒10克,十三香1茶匙,盐1茶匙,料酒1茶匙,生抽1汤匙,醋1茶匙。
步骤 2
姜切丝。
步骤 3
干辣椒切段。
步骤 4
蒜切末。
步骤 5
红尾鱼去头洗净。
步骤 6
放入盐、料酒、姜丝拌匀腌制2小时。
步骤 7
起锅倒500克左右油,油温6成开始炸鱼,炸4-5分钟捞出控油。
步骤 8
另起锅放少许油,放干辣椒、花椒、桂皮、八角、姜、蒜炸香,捞出炸完的香料。
步骤 9
油里放入番茄酱炸香,放入炸好的黄花鱼,翻拌一下。
步骤 10
碗中放入生抽、醋、糖、盐、十三香和少许水调成料汁备用。
步骤 11
再把鱼放入锅中,放入适量干辣椒段和调好的料汁,最后压20分钟左右即可。
1.红尾鱼去鱼鳞内脏洗干净。
2. 放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。
3.番茄酱,加醋及50ml水调匀。
4.葱切段,姜,蒜切片儿!
5. 热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
6.放入红尾鱼。
7.加入调好的番茄酱。
8.再加入葱姜蒜,白砂糖,美极鲜,清水。
9.翻炒均匀,大火烧开。
10. 再放入电压锅中压,煮两小时即可。
到此,以上就是小编对于罐头鱼料汁怎么调的问题就介绍到这了,希望介绍关于罐头鱼料汁怎么调的1点解答对大家有用。
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