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1. 罐头保质期最长可达多久 有关罐头的保质期

1、罐头保质期最长可达多久 有关罐头的保质期

罐头的保质期最长可达2年。金属罐和玻璃罐生产的肉、禽、鱼罐头的保质期不少于24个月；罐装水果、蔬菜、小麦和面食的保质期不少于15个月；油炸干果、果蔬汁、虾罐头等产品的保质期不少于12个月；高阻隔复合材料生产的各类软罐，包括铝塑复合袋、塑料复合袋、纸塑铝复合容器等，保质期不少于12个月。

罐头的保质期一般为1~2年，军用罐头的保质期甚至可以长达10年。这与防腐剂无关，而是因为它的生产工艺和加工技术。食物变质，是因为其中的细菌生利用食物的养分长繁殖，从而导致食物腐烂。杀灭细菌最简单也最有效的方法就是加热。

一般情况下罐头的保质期可以达到1至3年。如下是详细介绍：鱼类和禽类罐头的保质期通常为24个月。水果、蔬菜罐头的保质期通常为15个月。采用金属罐、玻璃罐等硬包装的罐头保质期可达24个月。采用高阻隔软包装的罐头保质期也可达到12个月。

罐头食品因其长的保质期而常见于我们的日常饮食中，无论是人类的午餐肉、鲱鱼、水果罐头，还是宠物的罐头食品，保质期通常在1到2年，甚至军用罐头可达十年之久。这并非得益于防腐剂，而是得益于其特殊的加工工艺和杀菌方法。罐头的制作过程中，食物首先经过高温杀菌，可以有效杀死可能存在的细菌。

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