鱼罐头能吃胖人吗,鱼罐头能常吃吗

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1、吃鱼罐头会不会胖
九种一吃就发胖的食物里罐头有排名的,一吃就胖呦!主要是罐头食品里含有添加剂少吃为妙呀!但就吞拿鱼来说不会。鱼类本身就是高蛋白低固醇的。 但是罐头要里有很多添加剂,香精啊色素啊防腐剂等等。,如果你喜欢吃的话可以先用热开水泡一下。
鱼类富含蛋白质和多种营养素,酸性很低,特别容易繁殖细菌,所以做罐头的时候要在115-121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的 影响不大,却会引起其中的B族维生素大量损失。因此,罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右,在长期储存中还会进一步降低。然而,凡事有弊必有利。
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很多水果类罐头都添加了大量的糖,这是为了增加口感。这些糖被摄入人体后,由于能量较高,会导致肥胖。同时,可在短时间内导致血糖大幅度升高,胰腺负荷加重。另外,研究还发现,糖可以改变蛋白质的分子结构,从而影响免疫力。孕期不应选择罐头食品 很多孕妇为了图方便,会吃些罐头。
罐头制作过程中的高温高压加热能够使鱼骨变酥变软,大量骨钙溶出,使得鱼骨中的钙含量大幅增加。而其中的铁、锌、硒等矿物质则并没有损失。虽然鱼罐头可以正常食用且有益健康,但也不能多吃。有些鱼类可能受到重金属污染,如箭鱼、腈鱼等。而且其中含有大量的盐,容易增加人体肾脏负担。
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