材质：

雪里蕻嫩绿，松子酥脆可口，再加上辛辣的红辣椒，叠起来色彩缤纷，酥脆又浓郁的草味，乱中自有一番美感。数量：适合4至6人

实践：

材料

松子80克，雪里蕻320克，珍珠叶20克，红辣椒1个（切丝），油适量。

调味料

1又1/2茶匙蒜盐。

制备方法

1、松子用清水洗净，擦干，用小火炒香，盛入盘中。

2.将芥菜籽撕成丝，然后放入铜锅或不锈钢锅中，加入铜丝，用清水煮1小时，取出沥干。

3、珍珠叶洗净，擦干水分，备用。

4、锅中烧热油，将芥菜子、珍珠叶炸至干，加入调味料，拌匀即可食用。

经验

1、用铁针梳将榨菜弄成乱七八糟的形状，速度比较快。

2、未煮熟的雪里蕻呈黄黑色，入铜锅煮熟后呈绿色。

3、芥末如果用水煮两遍，第一次是为了去除咸味，第二次是加盐和鸡粉，这样味道更好。

4、可放入冰箱保存，仅在食用时使用。

松子二松

材质：

雪里蕻嫩绿，松子酥脆可口，再加上辛辣的红辣椒，叠起来色彩缤纷，酥脆又浓郁的草味，乱中自有一番美感。数量：适合4至6人

实践：

材料

松子80克，雪里蕻320克，珍珠叶20克，红辣椒1个（切丝），油适量。

调味料

1又1/2茶匙蒜盐。

制备方法

1、松子用清水洗净，擦干，用小火炒香，盛入盘中。

2.将芥菜籽撕成丝，然后放入铜锅或不锈钢锅中，加入铜丝，用清水煮1小时，取出沥干。

3、珍珠叶洗净，擦干水分，备用。

4、锅中烧热油，将芥菜子、珍珠叶炸至干，加入调味料，拌匀即可食用。

经验

1、用铁针梳将榨菜弄成乱七八糟的形状，速度比较快。

2、未煮熟的雪里蕻呈黄黑色，入铜锅煮熟后呈绿色。

3、芥末如果用水煮两遍，第一次是为了去除咸味，第二次是加盐和鸡粉，这样味道更好。

4、可放入冰箱保存，仅在食用时使用。

二松宝盒

材质：

“味道”和“颜色”都是评价食物的标准。颜色要有吸引力，再加上食物诱人的香气，可以刺激食欲，加速胃酸分泌，可以让人有大吃一顿的冲动。能否达到这样的效果，就考验厨师的真功夫了。数量：6至8人

实践：

材料

大红辣椒4个、松子80克、胡萝卜40克、蜜豆80克、干贝80克、泡打粉1/8茶匙、鲍鱼罐头1个、蒜末1茶匙、干碎1茶匙葱、绍兴酒1茶匙。

调味料

鸡汤1汤匙、盐1/2茶匙、糖1/3茶匙、生粉1/2茶匙、蚝油1茶匙。

制备方法

1. 大红辣椒去籽，洗净，拍干，备用。

2、扇贝解冻后，用泡打粉腌制10分钟，入沸水中焯至五熟，捞出，洗净，沥干水分，切块。鲍鱼洗净，加水煮沸（除去罐头防腐剂），切块。将胡萝卜和蜜豆切成方块，放入沸水中焯一下。

3.用小火将松子煎至酥脆。

4、锅烧热，放入蒜末、干葱炒香，加入所有材料，加入调味料炒匀，加入绍兴酒，淋少许油，舀入红辣椒盒中，即可食用。

经验

1.鲍鱼不宜切得太粗。

2、喜欢吃辣的可以加入XO酱或者黑椒酱一起炒。

3、可以将红辣椒宝盒放入烤箱，直至出香味。

冬瓜子二仁腥草汤

材质：

冬瓜子15克，桃仁9克，薏苡仁15克，鱼腥草30克。

实践：

水煎服，每日3次。

地肤子二叶饮

材质：

地肤子、高粱叶各15克，茶叶6克。

实践：

加适量水煎服，每日2-3次。

五子二仙酒

材质：

仙脾、仙茅各15克，菟丝子、枸杞、覆盆子各12克，五味子6克，车前草10克，白酒1000克，冰糖30克。

实践：

将上述药物粉碎成粗粉，装入纱布袋中，扎紧袋口，放入酒坛中，用冰糖、白酒浸泡，密封坛口，7天后打开饮用。

每次10-15毫升，早晚各一次，饭前空腹服用。

松子鸡米酥

材质：

鸡胸肉、松子、泡椒、生抽、盐、白酒、淀粉、油皮、糕点、蛋液、芝麻

实践：

1.准备馅料：鸡胸肉切丁（不小心切太大了），松子少许，泡椒切粒。

2、鸡胸肉用生抽、盐、少许白酒、淀粉腌制。用少许油将松子炒香后，加入鸡肉丁和红泡椒略炒。

3、面团和好后，分成小剂子，擀成一块，铺在面团上。

4.对折并卷起数次，然后卷成长方形。实际上，您可以将其包裹成任何您喜欢的形状。

5.铺上馅料，对折并压紧。用叉子压出花纹，注意不要弄破，否则汤会流出来。

6、最后刷上鸡蛋液和芝麻，180度烤十五分钟左右，皮就金黄了。馅料煮熟了！

小诀窍

摘要： 1、做糕点可以用猪油或植物油，但猪油更容易酥脆。 2、无论馅料是菜肴还是零食，如果馅料太干，都是大忌。馅儿一定要留着一点汤，这样才浓郁可口。我记得这是一位国家美食评论大师说过的，我非常同意。

松子罗勒卷

材质：

面粉500克、小麦粉20克、酵母7克、盐少许、橄榄油5汤匙、水适量

实践：

1、建议冷藏发酵12-24小时。面团会外脆内软。

2.基础面团做好后，可以随意更换撒上烤松子和切碎的罗勒，抹上橄榄油和盐，卷起切块。

3. 240烘烤10-15分钟。

松子青酱意面

材质：

罗勒叶70克、生松子30克、蒜5瓣、盐少许、橄榄油70毫升、芝士粉40毫升

实践：

1. 将前5种材料混合捣成糊状，加入芝士粉拌匀。

2.如何制作香蒜意大利面：在1升沸水中加入10克盐，加入100克意大利面煮沸。继续用小火煮10-11 分钟。沥干并与香蒜酱混合。撒上适量吐司片。香喷喷的松子和去皮打浆的西红柿丁就可以吃了。

小诀窍

未使用的香蒜酱可装瓶，上面浇上一层橄榄油，密封冷藏，保质期一个月。

学炸松子鱼

材质：

白胡椒面、番茄汁、柠檬汁、糖、玉米淀粉、鱼

实践：

1.将鱼解冻，洗净，晾干，用刀划成菱形，撒上生粉，炸至金黄色。

2、煎好后盛入盘中。最好在表面撒上一点白胡椒粉，然后将番茄汁、柠檬汁、糖和玉米淀粉混合成肉汁，放入锅中加热至起泡并变透明，淋在鱼面上。

小诀窍

这是我第一次，请多多包涵，谢谢大家！

松子炒玉米

材质：

玉米1个、松子50克、盐适量

实践：

1.将玉米洗净，沿玉米棒子切掉玉米粒。将松子洗净备用。

2、锅中放入少量油，烧热，加入松子煎至金黄色，备用。

3.将玉米放入锅中翻炒，然后加入适量的水煮沸，然后加入松子翻炒均匀，然后加入适量的盐调味。