大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清汤火锅底料柿子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍清汤火锅底料柿子的解答，让我们一起看看吧。

1. 柿子汤的正确做法？

1、柿子汤的正确做法？

食材用料

柿子 2个

猪肉 250克

葱 2根

玉米淀粉 10克

盐 6克

水 适量

姜葱料酒 适量

芝麻香油 5克

柿子肉圆汤的做法

1.准备好食材

2.将葱洗净切成葱花，放于碗中，以备待用

3.把猪肉洗净切成块状

4.将猪肉放于绞肉机中，加入10克玉米淀粉、1克芝麻香油、2克盐、适量姜葱料酒，3分之2葱花

5.绞肉40秒左右，把绞好的猪肉用勺子盛入碗中，以备待用

6.锅中倒入适量水，接近汤锅五分之一位置

7.烧水过程中，把柿子削皮切成片

8.水开后，放入柿子，煮约10分钟

9.10分钟后关火，将猪肉捏圆，放入汤中

10.肉圆都放入后，开火

11.汤开后，加入4克盐

12.2分钟后倒入4克芝麻香油，即可关火

主料

鸡蛋一个，柿子一个（５０）克，水发木耳５０克

调料

香菜１０克，精盐２克，味精１克，葱,姜各３克，香油少许。

制作

（１）把柿子洗净，去掉蒂，一切两瓣，再顶刀切一分厚的片。

（２）把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。

（３）将木耳切成小片，香菜切成末，葱姜切成丝。

（４）勺内添清汤，放入柿子，木耳和精盐烧开，撇出浮沫，淋入鸡蛋汁，撒入味精少许，即可出勺。

（５）食用时撒上葱丝、姜丝，淋上少许香油即可。

1、食材明细：红柿1个、鸡蛋1个、香油适量、鸡精适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量；

2、红柿洗净切成滚刀块，葱、姜、蒜切碎。

3、鸡蛋磕到碗里，把鸡蛋搅拌均匀。

4、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。

5、放入西红柿翻炒。

6、添加少许凉水和盐。

7、开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。

1、材料：成熟柿子600公克，牛奶150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc。

2、柠檬洗净榨出果汁备用，柿子剥皮后切成块状备用。

3、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入牛奶继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可

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