本篇文章给大家谈谈古法甑熬酸梅汤，以及古法酸梅汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享古法甑熬酸梅汤的知识，其中也会对古法酸梅汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 古法自制酸梅汤怎么做

1、古法自制酸梅汤怎么做

将准备好的乌梅和山楂放入到锅内，加入适量的清水，大火煮开以后，转小火慢煮20分钟，加入准备好的冰糖和桂花继续煮开。取出里面的残渣，将煮出的酸梅汤放入到瓶子中放入到冰箱内冷藏就可以了。

配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升 酸梅汤的做法 步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。 步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。

古法酸梅汤真正配方是酸梅干100克、冰糖150克、红枣50克、陈皮10克。将酸梅干放入碗中，加入适量冰水（约500毫升），浸泡1-2小时，将酸梅干中的果肉和核取出，留下果肉和核一起备用。

自制古法酸梅汤的做法 将原材料准备好，各就各位自制古法酸梅汤的做法 步骤1 山楂去核，洗净自制古法酸梅汤的做法 步骤2 山楂干可以多放点自制古法酸梅汤的做法 步骤3 冰糖因人而异，喜欢甜的多放，根据个人喜好。

工作方法 将干山楂、甘草、乌梅、干桂花用水略漂洗后，与冰糖一起放入砂锅中，用1500ml清水（一般家用饭碗约六碗水）浸泡30分钟左右；泡好后加入肉桂粉（有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过），大火煮开。

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