大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头鱼南瓜煲的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍罐头鱼南瓜煲的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜和糯米粉可以放发酵粉不？

1、南瓜和糯米粉可以放发酵粉不？

南瓜和糯米粉是可以放发酵粉的，发酵粉可以促进面团发酵，使其更加松软蓬松。不过需要注意的是，发酵粉的用量需要适量，过多会导致面团过度发酵，口感变得苦涩。一般来说，发酵粉的用量为糯米粉的1%左右即可。

以下是南瓜糯米糍的做法：

材料：

- 糯米粉 200 克

- 南瓜泥 150 克

- 细砂糖 30 克

- 发酵粉 1 小匙

- 清水 50 毫升

- 椰丝 适量

做法：

1. 将糯米粉、南瓜泥、细砂糖和发酵粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢加入清水，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成小块，搓成圆形，压扁成薄片。

4. 在薄片中央放上适量的椰丝，然后将面团包裹起来，搓成圆形。

5. 将圆形面团放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到熟透即可。

温馨提示：

1. 南瓜泥可以用新鲜南瓜蒸熟后压成泥，或者使用罐头南瓜泥。

2. 发酵粉的用量需要根据实际情况适量调整。

3. 蒸锅需要提前加热，蒸锅的水不要太多，以免面团粘在蒸锅上。

4. 糯米糍蒸熟后可以用椰子丝、芝麻等作为装饰。

放过面粉后不用放发酵粉发酵。 南瓜饼以南瓜为主、一般加点糯米面或面粉作配料。南瓜和面粉发酵那是馒头、以面粉为主南瓜只能做配料、放多发不起来，浪费发酵粉。 制作方法：

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

(也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟) 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖。

4、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例，一点一点加入糯米粉 5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

6、把面团分成若干小块，揉圆。

7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形。

8、平底锅放少许油，

到此，以上就是小编对于罐头鱼南瓜煲的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头鱼南瓜煲的做法的1点解答对大家有用。