本篇文章给大家谈谈鮸鱼罐头鱼制作过程，以及鲮鱼罐头的制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享鮸鱼罐头鱼制作过程的知识，其中也会对鲮鱼罐头的制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 鳘鱼罐头的做法？

1、鳘鱼罐头的做法？

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清洗鳘鱼，鳘鱼从中间切开，将鳘鱼中间的鱼刺和四周肩上的鱼刺都取出，将鳘鱼切段，把鱼头扔掉。将鳘鱼抹上少许食盐腌制，待用。

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红尖辣椒去蒂拍扁，导入锅中花生油，适合油炸的量，待油温升高，放入小红辣椒煸炸，捞出油炸好的红辣椒待用。继续放入花椒适量，煸锅出香味儿，放入鳘鱼段，油炸至熟透，取出放在一边。

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将空盆中导入凉拌用的酱油、刚刚炸好的红辣椒、白糖、香葱段、食醋、刚炸好的鳘鱼段，进行腌制。一般腌制一个星期，汤料就入味儿了，此时鳘鱼罐头也就做好了。

原料：鳘鱼(500g)，番茄酱 (30g)，白砂糖 (20g)，盐、油、葱、姜、蒜、生抽 (适量)。

方法/步骤：

1.把鱼处理好，洗干净备用。锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。

2.准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。准备葱、姜、蒜，将葱切断，姜和蒜切片，备用。

3.锅中倒油，放少许葱、姜炝锅，然后倒入炸好的鱼，再加入剩下的葱姜蒜。

4.倒入调好的番茄汁、水，糖、盐和生抽，翻炒均匀，大火烧开。倒入电压力锅中压30分钟至1小时左右。

5.咸香的鱼罐头就做好啦。

到此，以上就是小编对于鮸鱼罐头鱼制作过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于鮸鱼罐头鱼制作过程的1点解答对大家有用。