材质：

鸡翅500g、酱油1汤匙（15ml）、红酒1汤匙（15ml）、姜粉少许、蒜粉少许、盐1茶匙（5g）、五香粉适量、黑胡椒适量胡椒粉、蜂蜜1汤匙（15ml）

实践：

将洗净的鸡翅放入容器中，加入酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉等调味料搅拌均匀，腌制半小时左右（如果怕腌制）味道不够，可以先腌一下）用竹签在鸡翅上扎几个小孔）。

烤箱空了，预热到200，烤5分钟左右。

在腌制好的鸡翅表面涂上一层蜂蜜，放在铺有锡纸的烤盘上，放入烤箱，选择“烧烤”功能。

烘烤过程中，可以时不时地打开烤箱门，在正常工作状态下给鸡翅涂上蜂蜜，这样可以让蜂蜜的甜味渗透得更深。

整个烘烤过程只需要20-25分钟，美味的蜂蜜鸡翅就做好了。

小诀窍

ACA烤箱独特加热专利——光波、红外线、热波三重加热方式，四重热波反射，在充分锁住食物内部水分和营养成分的同时，穿透性的热波进一步吸收食物内部的肉质。大量的油脂被滤出到表面，所以烤出的鸡翅外皮金黄酥脆，里面的肉质洁白细嫩，湿润而不油腻。来自ACA 美食学校的美味健康食品。

清香吮指鸡翅

材质：

鸡翅500g、酱油1汤匙（15ml）、红酒1汤匙（15ml）、姜粉少许、蒜粉少许、盐1茶匙（5g）、五香粉适量、黑胡椒适量胡椒粉、蜂蜜1汤匙（15ml）

实践：

将洗净的鸡翅放入容器中，加入酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉等调味料搅拌均匀，腌制半小时左右（如果怕腌制）味道不够，可以先腌一下）用竹签在鸡翅上扎几个小孔）。

烤箱空了，预热到200，烤5分钟左右。

在腌制好的鸡翅表面涂上一层蜂蜜，放在铺有锡纸的烤盘上，放入烤箱，选择“烧烤”功能。

烘烤过程中，可以时不时地打开烤箱门，在正常工作状态下给鸡翅涂上蜂蜜，这样可以让蜂蜜的甜味渗透得更深。

整个烘烤过程只需要20-25分钟，美味的蜂蜜鸡翅就做好了。

小诀窍

ACA烤箱独特加热专利——光波、红外线、热波三重加热方式，四重热波反射，在充分锁住食物内部水分和营养成分的同时，穿透性的热波进一步吸收食物内部的肉质。大量的油脂被滤出到表面，所以烤出的鸡翅外皮金黄酥脆，里面的肉质洁白细嫩，湿润而不油腻。来自ACA 美食学校的美味健康食品。

吮指鸡块

材质：

鸡胸肉、面包屑、玉米淀粉、鸡蛋、盐、姜粉、黑胡椒

实践：

1.鸡胸肉洗净沥干，放入料理机中打成肉末。加入适量姜粉、黑胡椒粉、盐和蛋清液，拌匀，朝一个方向用力搅拌。

2、取适量肉末，捏几下，然后搓成圆球。

3. 滚上一层薄薄的玉米淀粉。

4.再滚上一层面包屑。

5.轻轻压平或用模具压成型。

6、热油锅放入，中火煎3分钟（根据鸡块大小调整时间），取出。

7.将所有材料倒入油锅中，再次用小火煎至表面金黄色，然后用纸巾吸干油。

吃的时候可以沾上番茄酱，撒点黑胡椒~~

小诀窍

1.把鸡肉打稠一点，不要打成泥，稠一点的口感会更好~

2.在将肉团成球状之前，别忘了捏几下肉。肉会更紧实，不会太松散。

3、炒的时候要控制好火候和时间。用中小火，避免外面烧焦里面不熟。

吮指鸡块

材质：

一：鸡胸肉

实践：

1.鸡胸肉洗净沥干，放入料理机中打成肉末。加入适量姜粉、黑胡椒粉、盐和蛋清液，拌匀，朝一个方向用力搅拌。

2、取适量肉末，捏几下，然后搓成圆球。

3. 滚上一层薄薄的玉米淀粉。

4.再滚上一层面包屑。

5.轻轻压平或用模具压成型。

6、热油锅放入，中火煎3分钟（根据鸡块大小调整时间），取出。

7.将所有材料倒入油锅中，再次用小火煎至表面金黄色，然后用纸巾吸干油。

吃的时候可以沾上番茄酱，撒点黑胡椒~~

苹果提醒~~

1.把鸡肉打稠一点，不要打成泥，稠一点的口感会更好~

2.在将肉团成球状之前，别忘了捏几下肉。肉会更紧实，不会太松散。

3、炒的时候一定要控制好火候和时间。用中小火，避免外面烧焦里面不熟。

吮指鸡块

材质：

材料：

实践：

1）鸡胸肉去掉脂肪和筋，切块，加入调味料，放入料理机中磨成较粗的鸡肉末；

2）手上沾点水，将鸡肉末搓成比乒乓球稍小的12个球；

3）鸡肉丸沾上一层干面粉，沾上蛋液，再沾上面包糠；

4）将鸡肉丸压扁，也可以用模具塑造成自己喜欢的形状；

5）热油锅，中火煎3分钟，取出。把火调大，再次煎1分钟，直至金黄色。用厨房纸吸干多余的油。

吮指原味鸡

材质：

鸡肉、花椒粉、五香粉、盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉

实践：

1、鸡肉解冻，切成四块，用花椒粉、五香粉少许、盐、白胡椒面（黑的也可以）、少许料酒腌几个小时或隔夜。煎时表面撒少许玉米淀粉，然后放入炸锅炸至浅棕色，300F，捞出约20分钟，翻面再350--375F炸至金黄色。

小诀窍

浩浩来到我家大喊GOOD GOOD GOOD。这道菜做法简单，但不要常吃。毕竟是油炸的。感谢您的观看！

吮指虾

材质：

黑胡椒、植物油、醋、调味料、姜少许、盐、虾1盘、红辣椒4个、葱少许

实践：

1、锅中烧热适量油，加入葱花和姜丝炒香。加入调味好的豆芽和辣椒，翻炒片刻。加入虾继续翻炒。基本上就是炒，不加水。

2、中间加几滴醋，加入盐和黑胡椒，待虾变色、汤干了就可以出锅了。

吮指牛蛙腿

材质：

打蜡牛蛙腿10条，蒜末，辣椒粉，孜然粉少许，油，蚝油，香油，鸡精

实践：

1.将打蜡的牛蛙腿放入蒸锅中蒸10分钟；

2、锅中烧热油，放入牛蛙腿，中火炒香，撒上蒜末，炒至蒜末金黄；

3.撒上少许辣椒粉和孜然粉拌匀，喷少许水小火煮，倒入蚝油，香油，撒上鸡精拌匀。

小诀窍

儿童减少辣椒粉用量，喜欢吃辣的可以随意添加。打蜡的牛蛙腿本身有咸味，所以制作时不要加盐。

吮指圆满香辣盘盘虾

材质：

青虾250克，葱、姜、蒜、花椒、花椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅配料

实践：

1.1.将青虾身上的沙线去掉，清洗干净。用少量盐和料酒腌制15分钟左右。时间不要太长，否则会变质。 2.提前准备好配菜。将干辣椒切段，葱、姜、蒜切片，青笋切丁，准备花椒、花椒、八角。

2.3.锅中热冷油，放入花椒、花椒、八角小火爆香。 4.加入干辣椒，小火炒香。 5.加入火锅料，我用了半袋，牌子是友联的。加入洋葱、姜和大蒜，炒香。 6. 炒火锅材料，加入虾，大

3.6.将火锅材料炒香，加入虾，用大火翻炒。 7.加入青笋丁，加入生抽、少量糖和盐调味，快速翻炒均匀。 8.加入适量鸡汤。如果没有，请用热水代替。煮一会儿，但不要太久。

4.9.盘底铺上生菜，放入虾，中间放青笋丁，撒上香菜末，撒上少许白芝麻。

小诀窍

1.实践后，我觉得如果想煮久一点，可以稍后加入青笋，因为它们煮得很好。 2、炒虾的时候可以加入生抽等调味料。一是青笋的数量不是很多，所以非常入味。另外，先加入生抽，防止青笋上色过分。 3、鸡汤可以用浓汤、包老母汤来配制，非常方便。

原味吮指炸鸡

材质：

大鸡腿2个、鸡蛋1个、低筋面粉少许、酥糊粉2汤匙、水少许、色拉油1茶匙、葱末少许、姜末少许、葱花1根、花椒粉1茶匙、4个小辣椒根、黑胡椒少许、酒少许、鸡粉少许、盐少许

实践：

(1)将大鸡腿洗净切块，与所有腌料一起腌制约30分钟至肉香备用。

(2)将酥皮糊粉、鸡蛋和水混合成糊状，加入1茶匙色拉油拌匀。

(3) 在步骤一的大鸡腿上撒少许低筋面粉，然后沾上步骤二的面糊。

(4)取一口中式锅，倒入约1/2的油，中火烧热，加入步骤3的大鸡腿，然后转小火煎约4分钟，然后转至中火煎约4分钟。静置1 分钟，直至表面变成金黄色。

原味吮指炸鸡

材质：

大鸡腿2个、鸡蛋1个、低筋面粉少许、酥皮面糊2汤匙、水少许、色拉油1茶匙

实践：

1.) 将大鸡腿洗净切块，与所有腌料一起腌制约30分钟至肉香备用。

2.) 将酥皮糊粉、鸡蛋和水混合成糊状，加入1茶匙色拉油拌匀。

3.) 在步骤一的大鸡腿上撒少许低筋面粉，然后沾上步骤二的面糊。

4.)取一口中锅，倒入约1/2锅的油，中火加热，加入步骤3的大鸡腿，然后转小火煎约4分钟，然后转中火煎约4分钟。静置1 分钟，直至表面变成金黄色。