海底捞火锅底料和面条-海底捞底料和火锅底料有什么区别

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1、海底捞捞面和面教程?
捞面条原料 材料:面粉3杯,豆粉1杯酱汤:盐1小勺,水10杯,堤鱼30g,海带20cm面条调料:南瓜60g,鸡蛋1个,牛肉100g,辣椒丝少许肉佐料:酱油1大勺,白糖2小勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜2小勺,芝麻2小勺,香油2小勺,胡椒面1/4小勺操作(1)在面粉里混合豆粉和稠,并用木棒卷后拉细而切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带,并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来;南瓜切成丝腌1下再炒;鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝;准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂1漂,盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋季晒干的萝卜条与白菜叶混在1起用辣椒面、糯米浆糊、酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。
1、食材:宽面条、鸡蛋、青菜、火腿肠、生抽、老抽、鸡精、辣椒油、盐。
2、锅里添水,加一点油,水烧开后放入面条,煮熟捞出来过冷水备用(这样更筋道)。
3、锅里放一点油,鸡蛋炒熟捞出备用。
4、放入火腿片炒香,加入青菜炒断片,然后加入刚炒好的鸡蛋和煮好的面条。
5、加半勺老抽,一勺生抽调味,一勺辣椒油,一点盐,一点鸡精,翻炒熟后出锅即可。
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