材质：

白菜大部分、干红辣椒一根、蒜片适量、姜片适量、花椒适量

实践：

1、白菜洗净用手切成大小均匀的片，姜、蒜切片，辣椒切段。

2、先准备果汁，加入两汤匙酱油、一汤匙醋和少量糖。

3.锅中烧热油，加入辣椒段、姜片、蒜片炒香

4、加入白菜翻炒3分钟左右（一定要大火快炒），加入准备好的汁翻炒片刻，加盐，即可上桌。

就是好吃——手撕包菜

材质：

白菜大部分、干红辣椒一根、蒜片适量、姜片适量、花椒适量

实践：

1、白菜洗净用手切成大小均匀的片，姜、蒜切片，辣椒切段。

2、先准备果汁，加入两汤匙酱油、一汤匙醋和少量糖。

3.锅中烧热油，加入辣椒段、姜片、蒜片炒香

4、加入白菜翻炒3分钟左右（一定要大火快炒），加入准备好的汁翻炒片刻，加盐，即可上桌。

自家做的披萨就是好！！

材质：

披萨酱九勺、大饼一份、马苏里拉奶酪350克、洋葱丝少许、金枪鱼罐头1罐、橄榄油少许

实践：

一、制作过程： 1、西红柿洗净，用开水稍烫一下，然后剥去皮。 2.将去皮的西红柿切成小丁备用。 3.洋葱切成小丁，大蒜压碎，切末。 4.将锅烧热，加入黄油，加热至融化。 5.黄油融化后，加入洋葱和大蒜，炒约1分钟。 6、洋葱爆香后，加入西红柿丁，大火炒香。 7. 当看到西红柿已经出汁时，加入糖、黑胡椒、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮约20分钟。煮的过程中，时不时打开锅盖翻炒，以免烧焦底部。 8、煮好后，如果此时还有很多水，转大火收汁成汁，加盐，炒匀即可出锅。

2、【披萨】（这个量可以做三个8寸的披萨）（我做了长堤烤箱烤盘）披萨面团：高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，20个橄榄油克，细砂糖15克，干酵母1茶匙，盐1茶匙，奶粉12克。制作过程： 1、将制作披萨面团的所有材料揉成面团，用力揉至面团变得很软。

3、制作过程： 7、撒上自制披萨酱和马苏里拉奶酪。 8、上面放上其他材料，继续撒上一层马苏里拉奶酪。 9.撒上青椒（我家孩子不喜欢，所以就没有放进去） 10.烤箱中层架，200度，约15-20分钟。烤箱必须先预热。 11.将烤盘放入烤箱，出炉前5分钟取出，撒上剩余的马苏里拉奶酪

4. 好了，美味的披萨出炉了！

5. 诱惑吗？

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

材质：

药用玫瑰：理气解郁、减肥、祛痘祛斑、调理痛经。

实践：

实践

1. 小锅中加入半杯水，煮沸，加入玫瑰花，小火煮3分钟。当花朵变得柔软并散发出香味时，加入红茶包并浸泡2 分钟。

2.加入牛奶，小火煮沸。关掉暖气。

3、饮用时过滤加入少许蜂蜜搅拌均匀。

尖端

1.喝热茶时，必须先将茶杯温热，防止温度迅速下降，让茶香充分释放。

2、对于女性来说，喝太多玫瑰花可以使脸色红润如花瓣。这是因为玫瑰具有很强的行气活血、祛瘀、调和五脏六腑的作用。我们平常所说的面色不佳、脸上有斑、月经失调、痛经等症状，都与子宫或面部的血流不正常、瘀滞有关。气血运行正常了，面色自然红润，身体自然健康。

手撕包菜

材质：

白菜、蒜片、干红辣椒、花椒、白醋、李锦记蒸鱼酱油、盐、鸡精

实践：

1）将白菜用手撕成合适的大小，将粗茎、茎与叶分开。

2）大蒜和干红辣椒切片（深红色，不太辣的那种，切块，自己去籽）；

3）小火烧热适量油，将蒜片炒香，然后加入几颗花椒和干红辣椒，加入适量的盐，调味料炒香后，加入白菜茎和茎。锅内开火，翻炒半分钟。然后加入白菜叶翻炒（分两步翻炒，因为叶和茎的粗细不同，不能同时煮熟。白菜茎没熟就会“生气”。当白菜茎已经熟了，卷心菜就会太熟了。）；

4）立即加入白醋（目的是避免白醋的刺鼻味道）。提前添加可以去除一些刺鼻的气味。炒，加酱油加入李锦记蒸鱼，炒至生熟即可关火（炒得太熟了，白菜的香甜脆脆的原味很容易丧失）；

5）然后加入鸡精，拌匀即可出锅（鸡精不要放得太早）；

小诀窍

1、白菜洗净撕成小片后，尽量控制水分，避免烹饪时水分过多影响口感；

2.在加入蒜片之前先把火关小。加入白菜后，立即将下面的辣椒翻炒，防止煮过头；

3. 当卷心菜变得稍微柔软并呈半透明状时，加入醋。不要把醋倒在蔬菜上，而要倒在锅壁上。醋在高温下会释放出香气；

4、炒白菜时，要用大火快速翻炒，以保证营养成分不流失。

手撕包菜

材质：

卷心菜12颗，干红辣椒3-5个，花椒1茶匙，盐1茶匙，糖1汤匙，生抽1汤匙，醋1汤匙，葱姜蒜末适量

实践：

1.2.将白菜捞出，用冷水冲洗干净，放入事先准备好的开水中洗净。

2.3.将白菜用手撕成大小合适的片，放入盘中

3.4.将干辣椒用剪刀切成小段，葱、姜、蒜切末。提前将糖、盐、醋、生抽放入碗中搅拌均匀；

4.5.在锅中加热油。油至70%热时（开始冒烟），加入花椒、干辣椒炒香；

小诀窍

注意，白菜可以在沸水中滚一下，否则白菜不脆。

蒜茸蚝油手撕包菜

材质：

白菜半颗，大蒜，洋葱，蚝油，油，香油，鸡精，盐，料酒

实践：

1、白菜洗净用手撕成片，葱切碎，蒜切末。

2.将蒜爆香，加入1茶匙料酒，翻炒片刻。加入适量蚝油、盐、鸡精炒至上色均匀。加入几滴香油，撒上葱花。食用前翻炒几下。

虾酱爆手撕包菜

材质：

白菜半颗、虾酱适量、蒜蓉、油、酱油、糖

实践：

1、白菜洗净，晾干，撕碎备用。将大蒜切碎。

2、油锅爆香蒜末，加入1茶匙虾酱翻炒几下，加入白菜快速翻炒均匀。

3.淋少许酱油，撒少许糖，继续翻炒均匀即可装盘。

醋溜手撕包菜

材质：

白菜半颗、浙江醋、盐、鸡精、油、葱、蒜

实践：

1、白菜洗净，用手撕成片，备用。将大蒜和葱切碎。

2、油锅爆香蒜末，加入白菜和1茶匙料酒，翻炒片刻，然后加入浙江醋、适量盐和鸡精，翻炒均匀。

手撕包菜

材质：

白菜、酱油、醋、辣椒

实践：

1.将白菜一片片撕开。我觉得这个过程非常愉快。

2.加入油，将辣椒炒香。我比较懒，没有加姜。然后我加入卷心菜片炒。食用前加入醋和酱油调味。翻炒一下就完成了。

手撕包菜

材质：

白菜300克，大蒜8克，干辣椒适量，猪油，盐，陈醋，蚝油，生抽，鸡精

实践：

1. 将白菜一片片剥去皮，用淡盐水洗净，沥干。用手撕成大片，大蒜拍碎，干辣椒斜切成圈。 （在家做饭的时候，不用太讲究刀功，撕均匀即可）

2. 锅中倒入油，烧至70%热时，加入卷心菜片。

3.一边不断搅拌，一边用锅铲将锅中的白菜压扁； （别小看这个动作，小技巧让白菜变得好吃）。

4.等到白菜在锅里压扁，然后捞起。将锅转小火，将切碎的干辣椒和大蒜炒香。

5.再次倒入白菜，开火，将蒜和辣椒翻炒均匀，仍然用锅铲压菜。

6、加入醋、蚝油、生油、盐调味，最后加入鸡精即可装盘。 （不要将醋直接倒在盘子上，而是倒在锅壁上）

小诀窍

我没有加糖，因为我用的蚝油和醋都是甜的，加糖就太甜了。调味时先加醋，以保证菜肴的酥脆。这样手撕白菜的酸辣味会更浓郁，更美味。用猪油煮的蔬菜很香。如果不敢吃猪油，可以在植物油中混入少许猪油；要有成熟的醋，酸味才足够；蚝油可以增加鲜味。这些都是让手撕白菜更加美味不可缺少的食材。