材质：

何首乌80克、水6杯

实践：

何首乌加水煮约30分钟，至汤剩一半。

何首乌汁

材质：

何首乌80克、水6杯

实践：

何首乌加水煮约30分钟，至汤剩一半。

何首乌汁

材质：

何首乌80克、水6杯

实践：

1.) 将何首乌和水煮约30分钟，至汤只剩一半。

何首乌黑豆乌鸡汤

材质：

乌鸡半只、何首乌3块、黑豆150克、红枣10颗、生姜1块、盐适量

实践：

1.乌鸡洗净焯水备用。

2、将黑豆放入铁锅中，无需加油，炒至豆子沸腾，然后用水冲洗干净，晾干。

3、何首乌用清水洗净。

4、红枣用水泡软，洗净。

5、将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。

6.加入适量盐调味。

何首乌鸡

材质：

土鸡1/2只、何首乌6片、水15杯、米酒1杯、盐少许、冰糖1茶匙

实践：

(1)将何首乌加入15杯水中，煮沸约30分钟，直至变成10杯。

(2)将土鸡切成小块，用热水烫去血水，洗净备用。

(3)将何首乌汤10杯，保留药材，加入土鸡及调味料放入电子锅中，煮约1小时即可食用。

何首乌鸡

材质：

乌骨鸡1只，人参5克，何首乌3克，红枣10颗，生姜2片，大蒜2汤匙，盐2茶匙，米酒5汤匙，香油少许

实践：

1. 将乌骨鸡洗净，放入一个大汤碗中，然后加入其余材料，并在汤碗中加入8分钟的水。

2.撕下一张保鲜膜封住汤碗口，然后将汤碗放入蒸锅中，中火蒸2小时即可取出。

3.去掉汤碗口的保鲜膜后，将所有调味料加入汤碗中。

何首乌煲鸡汤

材质：

乌骨鸡300克，何首乌20克，红枣5颗，枸杞10克，熟地1块，杜仲15克，当归5克，水1200cc，盐少许，200cc米酒

实践：

1、何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归用冷水略冲洗，除去杂质，备用。

2、乌鸡放入沸水中焯一下，去掉血水，捞出备用。

3.取一砂锅，加入1200cc水，加入步骤1的药材，大火煮沸，转小火加入步骤2的乌骨鸡和米酒，煮约1分钟半小时，食用前加盐。只是季节。

何首乌刺参汤

材质：

原料：何首乌5克，海参150克，豆芽10克，五花肉50克，生姜10克，清汤600克。调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

实践：

1、何首乌洗净，海参膨胀后切条，五花肉泡条水煮，姜切片备用。

2、烧热干净锅，加入清汤、姜片、何首乌、五花肉、海参。用大火煮沸，然后转小火煮30分钟。加入豆芽，再煮10分钟调味。服务。

影响

海参对精血亏虚、体质虚弱、消瘦疲劳等有一定的治疗作用。

何首乌能滋补肝肾、补精血，对阴虚血容量低、头发早白、遗精等有一定的治疗作用。

爱心提醒

成品菜活血降脂，适合中老年人食用。

何首乌杞子炖乌鸡

材质：

原料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，水1000克，生姜10克。调料：盐5克，鸡精3克，白糖1克。

实践：

1、乌鸡斩块，加水焯一下。将何首乌洗净，备用。将瘦肉切成方块，然后在水中煮沸。将生姜切片并放在一边。

2、烧热干净锅，加入水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉。用大火煮沸，然后转小火煮40分钟调味。服务。

影响

何首乌能滋补肝肾、补精血，对阴虚血容量低、头发早白、遗精等有一定的治疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血补血功效。

爱心提醒

一般人群都可以消费。

何首乌肝片

材质：

何首乌液20毫升，地黄液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳30克，青菜叶少许，生粉、酱油、黄酒、花生油、芝麻各适量油、醋、精盐、清汤、姜、蒜、葱。

实践：

将首乌、熟地煎煮提取，制成浓度为1:1的药液，各20毫升。肝片中加入少许首乌、熟地黄汁、盐，与20克生粉拌匀，将剩余的首乌、熟地黄汁、精盐与酱油、黄酒、醋和剩余的生粉水混合，制成果汁。锅中倒入油，用大火加热至70%左右熟。加入混合好的肝片，用漏勺沥干。锅中剩下50克油，爆香蒜片、姜末，加入肝片、木耳、青菜叶翻炒两遍，倒入汁液翻炒均匀，淋入少许芝麻油，加入葱丝，即可食用。与食物一起食用，分2 份服用。注：以上用量为1人每日用量。何首乌不宜服用过量。它会导致稀便。专家提醒：脾胃虚弱、气滞湿盛、脘腹胀满、便溏者不宜服用；湿热体质者不宜服用。

何首乌烧鸡

材质：

何首乌20克，当归5克，枸杞10克，带骨鸡200克。

实践：

将鸡肉洗净，在沸水中焯去血水，切成5厘米长、3厘米宽的块；将生姜洗净，切成片；大葱洗净，切段；何首乌、当归洗净；将枸杞用温水洗净。将猪油放入锅中置火上煮至六成熟。加入葱片和姜片，炒香。加入鸡块、糖色、精盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡汤、何首乌、当归。用大火煮沸并放在一边。除去浮沫，用小火煮至鸡肉熟透。去掉姜、葱，加入枸杞收汁装盘。吃鸡肉作为配菜。这种草药饮食适合每天一人食用，分2 至3 次食用，每周两次。注意：养鸡最好选择母鸡，不要选择公鸡。专家提醒：1.不适合急性乙型肝炎。

2、慢性乙型肝炎肝胆湿热或湿滞中焦患者不宜。

3、滋阴药性油腻，脾胃功能不好、食物不香时不宜使用。

4、急性外感发热时不宜使用。