材质：

西红柿、菠萝、胡椒、柠檬、冰糖、白醋、盐、玉米淀粉

实践：

1.将所有材料洗净，西红柿去皮，辣椒去蒂，菠萝用盐水浸泡，然后切碎。

2.放入搅拌机中搅拌成糊状，加入糖、盐、醋和柠檬汁打成酱汁，最后加入玉米淀粉定型。

树树牌甜辣酱

材质：

西红柿、菠萝、胡椒、柠檬、冰糖、白醋、盐、玉米淀粉

实践：

1.将所有材料洗净，西红柿去皮，辣椒去蒂，菠萝用盐水浸泡，然后切碎。

2.放入搅拌机中搅拌成糊状，加入糖、盐、醋和柠檬汁打成酱汁，最后加入玉米淀粉定型。

甜辣酱韩辣酱银鱼干

材质：

银鱼、黄酒、甜辣酱2汤匙、韩式辣椒酱1汤匙、油、姜、蒜

实践：

1.银鱼用水洗净，浸泡至软。在水中加入一些米酒。

2. 甜辣酱2汤匙，韩式辣椒酱1汤匙。

3.将锅中的油烧热，然后转小火。姜蒜炒香后，放下银鱼，翻炒。不要急于搅拌，炒至干即可。

4. 将甜辣椒酱和韩国辣椒酱混合，炒至混合。

小诀窍

1：将锅中的油加热，然后将银鱼放入锅中。银鱼会把水吸干。加入后不要急于翻动，以免粘锅或碎成碎片。 2：甜辣酱和韩酱已经咸了，可以加一点盐调味。是否使用这两种酱料无需讲究。如果喜欢吃辣的，可以用郫县豆瓣酱，或者用干辣椒、豆瓣酱炒。两者都很美味。

甜辣酱烤排骨

材质：

排骨250克，A.蒜粉1茶匙，酱油1汤匙，细糖1茶匙，嫩香精1/4茶匙，黄酒1汤匙，B.泰式甜辣酱4汤匙

实践：

1、排骨切成5厘米左右的长条，洗净沥干备用。

2. 将所有调味料A混合均匀，加入步骤1的排骨，腌制约20分钟。

3.烤箱预热，将步骤2的排骨条铺在烤盘上，放入烤箱以220烤约18分钟，至排骨表面微焦时取出，刷上刷子调味料B，然后放入烤箱烤约1分钟即可。

甜辣酱

材质：

辣椒酱2汤匙、糖1茶匙、冷水1茶匙

实践：

(1)将所有材料混合调匀，调成甜辣酱。

泰式甜辣酱

材质：

红辣椒50克、A.柠檬汁40CC、白醋200CC、细砂糖150克、水400CC、B.生粉10克、水15CC

实践：

1.将红辣椒洗净，去掉蒂，备用

2. 将调味料B加入生粉水中拌匀备用。

3. 将步骤一的红辣椒和调味料A倒入榨汁机中，搅拌约10秒，打成汁。

4.锅烧热，将步骤3的辣椒汁倒入锅中，小火煮滚。

5. 步骤4将步骤2的太白粉水慢慢倒入锅中，勾芡后盛入碗中。

甜辣酱

材质：

番茄酱1/2汤匙、辣椒酱2汤匙、水少许、糖1汤匙

实践：

1.取一个碗，加入所有材料和水，搅拌均匀。

2. 热锅，倒入步骤1的酱汁，小火煮约3至5分钟至浓稠。

甜辣酱

材质：

无籽辣椒酱2汤匙、番茄酱1汤匙、糖1汤匙、矿泉水2汤匙

实践：

将所有材料搅拌均匀。

甜辣酱

材质：

辣椒酱3汤匙、糖2汤匙、番茄酱1汤匙、水60cc

实践：

1. 将所有材料放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 将做法1倒入锅中，小火煮3分钟，直至沸腾并变得稍浓稠。

甜辣酱

材质：

辣椒酱3汤匙、番茄酱1汤匙、糖2汤匙、淀粉1茶匙、开水100cc

实践：

1.取一个碗，放入所有材料和调味料，搅拌均匀。

2. 将步骤1的酱汁倒入锅中，小火煮约1分钟至浓稠。

泰式甜辣酱

材质：

泰国辣椒5个、大蒜50克、白醋200克、糖250克、盐3克、水400克、玉米粉20克、水30克

实践：

1. 将泰国辣椒和大蒜加入水中，小火煮20分钟。待冷却后倒入榨汁机中搅拌制成果汁。

2. 将玉米粉加入水中，搅拌均匀，备用。

3.将步骤1的辣椒汁倒入锅中加热。加入糖和盐，搅拌直至稍微沸腾。

4、加入玉米粉和水搅拌均匀，最后加入白醋关火即可使用。