材质：

冰块若干、菠萝汁175毫升、五香朗姆酒45毫升、柠檬味碳酸饮料235毫升

实践：

1. 在玻璃杯中放入冰块，然后倒入菠萝汁和香料朗姆酒。

2. 将足够的柠檬苏打水倒在上面，以填满杯子。

假期鸡尾酒

材质：

冰块若干、菠萝汁175毫升、五香朗姆酒45毫升、柠檬味碳酸饮料235毫升

实践：

1. 在玻璃杯中放入冰块，然后倒入菠萝汁和香料朗姆酒。

2. 将足够的柠檬苏打水倒在上面，以填满杯子。

Mojito鸡尾酒

材质：

45毫升白朗姆酒、青柠和柠檬各1/4个、糖2茶匙、苏打水150毫升、薄荷1小枝、碎冰1杯

实践：

1、薄荷洗净，用水浸泡片刻，去掉嫩尖，加入剩下的部分，与白糖一起捣碎；

2、将切碎的薄荷放入杯中；

3.将青柠和柠檬切去尖角，分别挤出汁液，将青柠角和柠檬角放入杯中；

4、将冰块放入杯中；

5.倒入朗姆酒，然后倒入苏打水，最后用薄荷叶装饰。

鸡尾酒泡芙

材质：

酥皮面糊：156克，盐2克，色拉油93克，高筋面粉125克，全蛋225克，馅料：250克，装饰：适量，薄荷叶适量

实践：

1. 将水、盐和色拉油煮沸，然后加入面粉快速搅拌直至沸腾。

2.将步骤1中的小火冷却至60左右，然后加入鸡蛋，搅拌至形成倒三角形，光滑细腻。

3、方法二：将泡芙放入裱花袋中，用圆孔扁嘴挤出10厘米长的条状，烘烤前在泡芙表面喷水。

4. 入烤箱，上火180C/下火180C，烤约25分钟。

5. 将鸡尾酒布丁馅放入裱花袋中，将泡芙切成1/3，挤入鸡尾酒布丁馅，表面饰以二色鱼子酱和薄荷叶。

红果鸡尾酒

材质：

5颗樱桃、1杯西瓜丁、1/3杯朗姆酒、1杯苹果汁

实践：

(1) 将西瓜切成1厘米的方块，与樱桃一起放入杯中。

(2)依次倒入朗姆酒和苹果汁，搅拌均匀，就完成了这款红色水果鸡尾酒。

东方鸡尾酒

材质：

啤酒200克、养乐多100克、冰块1大杯

实践：

（1）准备一个啤酒杯（或任何类型的较大容量的杯子）。

(2)先将冰块放入杯中，然后依次加入啤酒和养乐多，搅拌均匀即可饮用。

绿茶鸡尾酒

材质：

薄荷蜂蜜5、柠檬汁3、蜂蜜6克、绿茶汁90、杜松子酒10、茶梅1粒、鲜茶叶适量

实践：

1.先将薄荷蜂蜜和柠檬汁混合，然后加入蜂蜜、绿茶汁和杜松子酒，调匀，倒入鸡尾酒杯中。

2.加入茶梅和新鲜茶叶装饰。

东方鸡尾酒

材质：

啤酒200克、养乐多100克、冰块1大杯

实践：

1.) 准备一个啤酒杯（或各种容量较大的杯子）。

2.) 先将冰块放入杯中，然后依次加入啤酒和养乐多，搅拌均匀即可饮用。

红果鸡尾酒

材质：

5颗樱桃、1杯西瓜丁、1/3杯朗姆酒、1杯苹果汁

实践：

1.) 将西瓜切成1厘米的方块，与樱桃一起放入杯中。

2.) 依次倒入朗姆酒和苹果汁，搅拌均匀，完成这款红色水果鸡尾酒。

鸡尾酒泡芙

材质：

泡芙面适量，去壳虾150克，蛋黄酱60克，番茄酱20克，盐适量，塔巴斯科酱适量，胡萝卜碎适量，香菜叶适量

实践：

1.将面团放入裱花袋中，捏紧裱花袋，挤出面糊中的空气，然后将袋口绕在右手食指上，绕成圈。

2. 在烤盘上等间隔地一次性挤出一团面糊。

3、面糊全部挤出后，在表面喷水蒸气。

4、以180~220烘烤约35~40分钟，取出放凉备用。

5. 将冷却后的泡芙切掉1/3，加入煮熟去皮的虾。

6. 将蛋黄酱、番茄酱、盐和塔巴斯科酱混合均匀，然后将适量填充到泡芙中。

7、在包好的泡芙表面撒上胡萝卜末，撒上香菜叶即可。

茅根鸡尾酒

材质：

鲜草根5克、水300、杏利口酒30、柠檬汁15、糖5克、红橄榄2颗

实践：

1.将新鲜草根洗净，放入锅中加水，大火煮沸后小火煮1小时。

2. 将草根滤入碗中，冷却备用。

3. 取一个高脚玻璃杯，先将杯沿沾上柠檬汁，然后再沾上糖。

4. 将冷却的毛根茶和酒充分混合，倒入高脚杯中。

5.加入红心和橄榄进行装饰。